加拿大奶牛吃荤产出别样奶

据路透社消息，大千世界，无奇不有。谁说奶牛只会吃素呢？最近，加拿大内陆地区的一些奶牛终于打破了其固有的传统形象，因为它们不仅可以食用干草与谷类这些传统食品，还可以大饱口福，品尝到一点点海鲜-鲱鱼，这样它们产出的奶也会与众不同。

　　据加拿大圭尔夫大学从事这项研究的的赖瑞•米里根说，这种新型牛奶能提供鲑鱼、鳟鱼和青鱼中富含的脂肪酸，这将给没有食用足量鱼类的人带来福音。他还表示，不必担心这种牛奶会含有鱼的腥味，用他的话说，“这种牛奶的口味与普通牛奶没什么两样。”

　　目前，加拿大最大的食品加工商乔治威斯顿公司的一家名为尼尔森乳品店的子公司正在销售这种牛奶。售价为每公升5.29加拿大元，比普通牛奶贵百分之二十，与钙强化奶则相差不远。

　　不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸，即俗称的DHA，是一种omega-3不饱和脂肪酸，通常在鸡蛋、坚果和菜籽油中含量较高。据美国农业部调查，大西洋的鲑鱼每90克含1.2克DHA，这是人体一周的需要量。尼尔森乳品店声称，孩子们每天只要饮用两杯这种新型牛奶，就能获取人体所需要的百分之六十的DHA。

　　但有些人对这种说法却嗤之以鼻。杂志《公羊角》的发行人布儒斯特•克宁认为这不过是一种促销的噱头。他说，“我们为什么要糟蹋鲱鱼这样好的食品，非得要它从奶牛的体内排出来呢？这真是不可思议。”

　　而米里根也不甘示弱，他辩解说，给家禽喂鱼以补充蛋白质，这是由来已久的做法，没有任何危害。他还说，“DHA牛奶上市前，加拿大的卫生部就使出浑身解数对其进行了检测，最终还是不得不放行。”