世界渔业和水产养殖状况(一)
来源: 作者: 时间: 2003-01-01
世界渔业和水产养殖状况(SOFIA)是渔业部的主要宣传文件。该文件每两年发布一次， 目的是向决策人员、民间社会和以渔业为生的人们从全球的角度全面、客观地介绍捕捞渔业和水产养殖业。
概况
如今，全球捕鱼业、水产业以及鱼肉的供应已经达到了历史最高水平，此领域的食品安全问题也是非常喜人的。动物蛋白供应量占全球食物供应15%（见表1、表2）。据报道，2000年中国渔业产量为4160万吨（其中捕鱼业1700万吨，水产业2460万吨），人均食品供应量约25公斤，是到目前为止世界上最大的渔业及水产业生产国。然而，很多学术研究表明，中国的捕鱼业和水产业的生产处于过剩水平，这个问题自90年代以来表现的尤为突出。由于中国生产的重要性和分析的不确定性，对中国渔业生产的分析与其它国家的分析便区分开来。
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表 1 | ||||||
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1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001* |
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(....................................百万吨.......................................................) | |||||
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产量 |
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内陆捕获量 |
7.4 |
7.5 |
8.0 |
8.5 |
8.8 |
8.8 |
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内陆水产 |
15.9 |
17.5 |
18.5 |
20.1 |
21.4 |
22.4 |
|
总内陆 |
23.3 |
25.0 |
26.5 |
28.6 |
30.2 |
31.2 |
|
海水捕获量 |
86.1 |
86.4 |
79.3 |
84.7 |
86.0 |
82.5 |
|
海水水产 |
10.8 |
11.1 |
12.0 |
13.3 |
14.2 |
15.1 |
|
总海水 |
96.9 |
97.5 |
91.3 |
98.0 |
100.2 |
97.6 |
|
总捕获量 |
93.5 |
93.9 |
87.3 |
93.2 |
94.8 |
91.3 |
|
总水产 |
26.7 |
28.6 |
30.5 |
33.4 |
35.6 |
37.5 |
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