世界饲料工业发展趋势分析（三）

　　通过对世界饲料工业发展的回顾和分析，发现世界饲料工业是在许多有利条件和制约因素的伴随下成长和发展壮大的，走过了一系列崎岖坎坷的道路。因为整个世界的农业、畜牧业以及饲料工业都是弱质产业，这也可能是最重要的影响因素。当然，从绝对发展速度分析，随着科学技术乃至世界经济的飞速发展，以及人口增加和需求的增长，饲料工业发展总体呈上升态势。

　　3．1 有利因素

　　3．1．1 饲料需求的拉动影响

　　虽然世界饲料生产偶尔出现大起大落的现象，但从饲料工业的发展历史看，其饲料生产的绝对量总体仍呈现上升的态势，其中人们对动物类产品以及饲料需求的增长，应是最重要的影响因素之一。今后这种需求的拉动，将继续对世界饲料工业的发展产生积极的影响。例如，虽然饲料生产的增长落后于人口的增长，但从1999年饲料生产开始回升以后，世界饲料生产仍以平均1.1%的速度增长。从某些饲料原料看，其需求增长的速度将会更快，如大豆、豆粕、赖氨酸和蛋氨酸等。

　　3．1．2 饲料贸易的推动影响

　　从国别或地区的角度分析，饲料贸易的对象主要是饲料原料，即玉米、大豆和豆粕、鱼粉、饲料添加剂等。通过对世界饲料工业发展的回顾和分析，不难看出，饲料贸易的发展对饲料工业的发展，起到了举足轻重的作用。例如：1997年世界大豆贸易量约占大豆产量的27%，到2002年达到30%以上，豆粕占贸易份额也为36%左右，这种贸易的增长速度，对于当时处于低迷的饲料工业，或者说解决一些国家或地区因资源短缺对大豆和豆粕的需求，无疑起到了重要的推动作用。鱼粉、饲料添加剂等饲料原料，由于贸易等因素的影响，其供需和市场价格都不断发生波动，进而影响了世界或某些地区的饲料生产。

　　3．1．3 世界经济的宏观影响

　　世界经济对饲料工业经济的影响，既有有利的一面，又有不利的一面。但总体看，积极的影响因素是主流。因为世界经济总体是向前发展的。在这里更重要的探讨，主要是分析世界经济和饲料工业经济之间的影响关系。笔者认为，世界经济和饲料工业经济之间相互发展和相互依存的程度比较高，但前者对后者的影响，超过后者对前者的影响。不妨举个例子也许能说明一些问题：1997年世界饲料工业产量为6.05亿t，1998年由于亚洲金融危机对世界经济的影响，一定程度地影响了世界饲料工业的发展，其工业饲料产量骤然降为5.76亿t，同比下降了5%左右；到2002年，世界饲料工业生产才恢复到金融危机前的1997年的水平，历经四年多。

　　3．1 制约因素

　　3．1．1 饲料生产能力相对下降的影响

　　这种下降是指饲料工业生产相对其它产业而言。世界饲料工业继续以1%左右的速度发展无须质疑，但这种发展速度大大低于世界经济发展速度的1-2倍。既使在农业内部，从长期看，世界饲料工业发展也会比其它产业付出更多的代价。其主要原因是：由于饲料工业与种、养殖业和加工业联系紧密，一方面说明它有广阔的发展空间，但另一方面也说明，这种拉长的产业链必然会增加更大的潜在风险，种、养殖业和加工业每一次波动都会影响饲料工业。例如中国，由于近年来畜禽、水产市场低迷，以及近期饲料原料价格爆涨不降等因素影响，对饲料工业的发展造成了巨大影响，利润空间突然变小，生产短期受阻，势必会一定程度地降削弱产业基础。这是世界饲料工业长期发展战略应注意的问题。此外，人们膳食习惯的改变也是不容忽视的战略问题。从长期看，就世界整体而言，人们会逐步提高对植物性蛋白的依赖程度，而对动物性蛋白的相对需求将会逐步下降（当然，发展中国家人们对动物性蛋白需求的增长还会持续很长一段时间）。这样就会影响到动物生产，进而影响到饲料消费，从而对饲料业的发展产生不利的影响。

　　3.2 .2 饲料资源匮乏的影响

　　从长期发展看，某些饲料资源正面临着严重的短缺，加之现有资源市场配置不良等因素的影响，世界饲料工业发展越来越受到资源供给的影响。一是蛋白饲料供应紧张。重点是动物源性蛋白饲料，例如鱼粉，近年来其生产总体呈下降趋势，其中主要的影响因素是鱼粉原料资源匮乏所致；当然，由于市场资源缺乏有效的配置及阶段性供应紧张等影响，植物性饲料蛋白在某些国家或地区也面临一些供给困难的问题。例如中国，是世界第二饲料生产大国，其目前用于加工饲料豆粕的大豆，70%以上需要进口。国际饲料原料市场的某些微弱变化，都会引起资源短缺的国家或地区敏感的反应，甚至产生大的“地震”。

　　二是能量饲料安全是必须引起注意的问题，否则会给世界饲料工业发展带来重大的影响，说严重一点，它关系到世界饲料粮安全的战略问题，因为世界饲料粮的需求已经大大超过人类日粮的需求。也就是说，世界饲料粮食安全问题将会直接或间接地影响到某些国家或地区的饲料工业发展。本文通过对饲料能量原料生产、消费和库存情况分析，发现用于饲料生产的主要能量原料——玉米，其生产已连续四年出现大幅度下滑，因而不得不通过动用库存弥补需求的不足。例如，1999年世界玉米库存1.72亿t，到2002年降到了0.96亿t，平均每年库存下降18%左右，预计2003年玉米库存将会降至0.85亿t，其库存占产量的比重，有可能突破14%。中国 2003/2004度玉米期末库存有可能降到2600万吨左右，比上年度库存下降40%左右；玉米库存占玉米需求总量的比例下降至20%左右。这里需要说明的是，玉米减产和挖库存不是孤立的现象，它是伴随整个世界粮食产量和库存下降而发生；也是这四年，世界粮食库存由6.84亿t，减少至不足4亿t，下降了40%。这预示着此类问题更加严重。

　　此外，某些饲料原料产销不平衡，影响了价格和行业利润空间，从而影响了世界饲料工业的发展。例如VC，目前世界产量超过12万t，其实际需求不足9万t，25%以上的资源闲置。然而，除欧洲产销基本平衡外，美国与加拿大等北美洲国家严重供不