价格大幅波动阻碍了巴西乳制品业的发展

《圣保罗页报》报道：巴西农产品贸易将继续在今年的贸易顺差中占第一位，但乳制品并非如此，预计，巴西乳制品出口约5000万美元，而进口则将达2亿美元。前8个月，巴西奶粉进口量增长了110％，进口额增长了62％。报道认为，巴西是世界上牛存栏最多的国家，生产成本也比较低，应扩大乳业生产，优先拓展国外市场，并保证国内市场供应，减少生产旺季淡季价格波动。然而，市场价格剧烈波动给乳制品业带来灾难性后果。价格下跌导致乳制品业技术投资减少，迫使有些生产商放弃了此业，四年中，牛奶生产商的数量由15.2万户下降到11.4万户。由于乳制品业缺乏政府的监督以及国内市场只看价格不管质量的状况，导致了优胜劣汰，这是阻碍乳制品业发展的主要原因之一。