由于出口需求飙升、价格上涨以及担心本年度晚些时候大豆短缺，美国大豆加工商刚刚结束压榨量创纪录的一年，就开始大量订购大豆，数量远远超出正常情况下几周的供应。
压榨厂积极采购，预示着今年春夏出口商和加工商将展开大豆争夺战，这可能进一步抬高豆价，并导致美国这个世界第二号大豆生产国和出口国罕见地进口大豆。
在美国中西部的东部，至少有一家大豆加工厂已经预订了5月之前所需的大豆，创下历史最高采购量。业内人士说，其他大豆压榨厂据信已经预订了60天或60天以上所需的大豆，相比之下，正常情况下，大豆压榨厂仅仅采购30天到40天所需的大豆。
压榨厂竞购大豆正值美国大豆出口创纪录，国内供应减少，大豆价格达到2014年以来的最高点。南美的作物问题进一步加剧了疫情期间全球粮食安全的担忧。
远期采购的规模反映出买家对大豆供应减少的担忧。加工厂越来越可能放慢大豆压榨步伐，被迫出口商那里购买大豆，或被迫在下次美国大豆收获之前高价进口大豆。
分析师称，谁有大豆谁说了算。如果你能最后手里有大豆，就可以做决定。如果没有大豆，就没有多少选择，只能受制于人。中西部西部地区的大豆压榨厂已经赢定了未来60到90天所需的大豆，而中西部东部的压榨厂购买的数量还要高。
在去年8月份的收获期反弹行情中，农民们更愿意销售大豆，这波行情提振大豆价格上涨了50%以上。商业储备仓库也将存货卖出，以便从价格上涨中获利。
美国农业部的季度库存报告中说，尽管2020年大豆产量增长超过16%，但截至12月1日，美国大豆库存却同比下降近10%。到今年9月份，大豆供应量将会降至7年来的最低水平，因为美国大豆压榨量和出口量创下历史新高。
美国全国油籽加工商协会（NOPA）表示，由于生物柴油需求强劲，以及阿根廷产量异常疲软，2020年的大豆压榨量创下历史最高水平。在2020年的最后三个月里，每个月的压榨量都进入了单月压榨量前四名。分析师称，如此强劲的压榨步伐可能只能持续几个月，因为之后的大豆供应不确定。芝加哥农业资源公司的分析师称，大豆加工厂的库存可以保证大豆压榨保持强劲到5月份。在那之后存在一些不确定性。
