截止到2021年1月15日的一周，全球油籽市场大多上涨，其中美国大豆期货价格创下2014年6月份以来的最高水平，主要原因是美国农业部供需报告证实美国和全球大豆供应趋于紧张，南美大豆产量预测数据下调，而全球大豆需求形势依然强劲。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的3月大豆期约比一周前上涨42美分，报收1416.75美分/蒲式耳。美国1号黄大豆现货平均报价为每蒲式耳14.9525美元，比一周前上涨44美分。Euronext交易所2021年5月油菜籽期约报收426欧元/吨，比一周前下跌3.75欧元。洲际交易所（ICE）3月油菜籽期约比一周前上涨22.6加元，报收687.80加元/吨；阿根廷上河地区大豆FOB现货报价为573美元（含33%出口税），比一周前上涨15美元或2.7%。阿根廷豆粕的上河现货报价为每吨540.01美元，比一周前上涨30.81美元。大连商品交易所2021年5月大豆报收5,698元/吨，比一周前下跌149元。
周五，ICE交易所的美元指数报收90.78点，比一周前上涨0.8%，创下自2020年11月份以来的最大单周涨幅。
本周油籽市场继续强劲攀升，发挥调配需求的功能。由于全球需求旺盛（特别是来自中国的需求），而供应趋紧，尤其在美国大豆期末库存将降至七年来的最低水平以及南美大豆生产面临天气威胁的情况下，这就需要大豆价格进一步上涨来放慢需求，重新平衡市场供需。另外，随着美国春播临近，大豆市场也需要通过价格上涨来鼓励农户多种大豆，保持与玉米的耕地竞争力，从而提高供应。
美国农业部预计美国大豆库存用量比仅为3.1%
美国农业部在1月份供需报告中将2020年美国大豆单产数据下调0.5蒲式耳，为每英亩50.2蒲式耳，抵消收获面积数据上调带来的影响，造成大豆产量数据下调3500万蒲式耳，为41.35亿蒲式耳。与此同时，由于作为头号豆粕和豆油出口国的阿根廷出口缓慢，海外买家对美国大豆制成品的需求旺盛，推动价格飙升，鼓励压榨商积极生产，因此美国农业部将2020/21年度大豆压榨数据上调500万蒲式耳，达到创纪录的22亿蒲式耳。由于产量降幅超过用量增幅，因此2020/21年度美国大豆期末库存数据从上月预测的1.75亿蒲式耳下调到七年来的最低水平1.4亿蒲式耳，也远远低于2019/20年度的5.25亿蒲式耳，不足两周的需求，大豆库存用量比降至3.1%，创下史上最低之一。
就全球范围来看，美国农业部本月将2020/21年度全球大豆产量下调105万吨，为3.61亿吨，因为阿根廷、乌拉圭和美国产量下调。其中阿根廷大豆产量下调200万吨，为4800万吨，因为天气干燥；但是巴西大豆产量预测数据不变，仍为1.33亿吨。
南美天气依然令人担心
南美天气方面，虽然上周末南美出现急需的降雨，本周阿根廷也出现了一些降雨，但是整体来看，大豆产区土壤墒情依然达不到充足的水平。随着大豆作物进入关键生长期，持续干燥天气将会威胁到大豆单产潜力。事实上，本周巴西农业部下属的国家商品供应公司（CONAB）将2020/21年度巴西大豆产量预测数据下调到1.3369亿吨，低于上月预测的1.34451亿吨。目前头号大豆产区马托格罗索州已经开始收获大豆，但是初期收获结果显示大豆单产很糟糕。巴西大豆收割工作有望于1月底加快。
阿根廷农业产区天气整体依然干燥。截至上周末，阿根廷大豆播种工作完成93.5%，相比之下，上年同期为93%，五年平均进度为95.2%。未来10到20天内阿根廷大豆作物即将进入关键的结荚期，如果降雨没有改善，那么将严重影响到大豆单产潜力。一些双季大豆因为天气干燥而受损。阿根廷罗萨里奥谷物交易所本周将阿根廷大豆产量预测数据从早先的5000万吨下调到4700万吨。
中国出手采购
美国农业部周度出口销售报告显示，截至2021年1月7日的一周，美国2020/21年度大豆净销售量为90.8万吨，显著高于上周，比四周均值高出93%。其中对中国销售76万吨大豆，此外还销售6.6万吨2021/22年度大豆。2020/21年度迄今，美国大豆出口销售总量达5568万吨，同比提高83.1%。
继上周五中国从美国私人出口商购进20.4万吨大豆后（也是11月初美国举行大选以来的首笔大单），本周中国买家继续入市。美国农业部周一称私人出口商报告对中国售出132,000吨大豆，在2020/21年度交货。周二和周三私人出口商报告分别对未知目的地售出120,000吨大豆和464,300吨大豆；周五私人出口商报告向未知目的地销售31.8万吨大豆。随着中国生猪生产恢复，饲料需求旺盛，继续提振中国大豆进口需求。中国农业部本周将2020/21年度中国大豆进口预测数据从早先的9510万吨上调到9810万吨。中国海关总署的数据显示，2020年中国大豆进口量达到创纪录的1.0033亿吨，同比增加13%。12月份中国大豆进口量为752.4万吨，低于11月份的959万吨，比去年同期的954万吨减少27%。
本周加拿大油菜籽价格继续飙升，创下14年来的最高水平。油菜籽期末库存或降至地量水平，油菜籽市场需要通过价格上涨来遏制需求，是油菜籽价格大涨的主要诱因。加拿大农业暨农业食品部（AAFC）表示，由于油菜籽歉收，而压榨需求强劲，因此2020/21年度加拿大油菜籽期末库存预计降至八年来的最低水平120万吨。
拉尼娜
美国国家气象局下属的气候预测中心（CPC）称，2021年1月到3月，北半球冬季出现拉尼娜现象的几率高达95%，和12月份的预测持平。2021年春季拉尼娜转为中性天气的可能性为50%。CPC预计未来几个月美国将受到拉尼娜天气的影响。
