周二，阿根廷大豆现货市场大幅上涨，主要是受到外部市场走强的提振。
布宜诺斯艾利斯谷物交易所大豆现货报价为29,870比索，比上一交易日上涨470比索；阿根廷农业部提供的上河大豆FOB现货报价为557美元（含33%出口税），比上一交易日上涨17美元。
周二，芝加哥期货交易所的大豆期货收盘大幅上涨。2021年3月大豆期约收高45.75美分，报收1418.25美分/蒲；5月大豆收高43.75美分，报1413.75美分/蒲。。
周二，阿根廷比索官方汇率收报1美元兑85.46比索，上一交易日为85.31比索兑1美元。相比之下，黑市汇率为155/159比索兑1美元左右。这也促使阿根廷农户囤积大豆，将大豆视为抵御汇率贬值以及通货膨胀的硬通货。阿根廷统计局INDEX称，9月份消费者价格指数环比上涨2.8%，同比增长36.6%。阿根廷在2020年3月中期实施严格的封锁措施，导致经济活动受到打击。自2018年以来，阿根廷经济一直衰退。INDEC称今年三季度阿根廷GDP同比萎缩10.2%。上周五（1月8日）阿根廷央行发布的一份经济学家民意调查显示，2021年阿根廷经济预计同比增长5.5%，相比之下，2020年经济萎缩12%；但是2021年的通胀率预计高达49.8%。参与调查的42位专家还预计到2021年12月底，阿根廷比索汇率为125.8比索兑1美元，2022年底为171.45比索兑1美元。
1月12日美国农业部预计2020/21年度阿根廷大豆产量为4800万吨，低于12月份预测的4800万吨，上年产量也修正为4880万吨（12月份预估为4900万吨）；巴西大豆产量预测值维持不变，仍为创纪录的1.33亿吨，高于上年的1.26亿吨。
近期科尔多涅博士将2020/21年度阿根廷大豆产量从早先预期的4700万吨调低到4600万吨。作为对比，布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计阿根廷大豆产量为4650万吨。
周一，阿根廷农业部宣布取消玉米出口禁令，改为每天最多出口3万吨。去年12月30日阿根廷农业部宣布在2021年3月1日之前暂停玉米出口，以确保国内供应。但是由于农户团体和出口商团体提出强烈抗议，促使阿根廷农业部改变了政策。不过阿根廷农户周一表示将继续停止销售玉米。
与此同时，新型冠状肺炎继续在南美扩散。Worldmeters网站统计的数据显示，截至1月12日，巴西确诊人数位居全球第三，累计达到8,195,637人（新增61,804人），死亡204,690人（新增1,073人），阿根廷确诊人数1,730,921人，排名十二位，死亡44,654人。
布宜诺斯艾利斯谷物交易所发布的报告显示，截至1月6日的一周，阿根廷2020/21年度大豆播种进度达到93.5%，比一周前推进5.9个百分点。
罗萨里奥证券交易所（BCR）首席经济学家称，2021年阿根廷大豆压榨量将达到3950万吨，比2020年预期压榨量3800万吨提高4%。
注：1美元兑换85.46比索
