周一，阿根廷农业部提供的上河大豆FOB现货报价为489美元（含33%出口税），比上一交易日上涨3美元。
周一，芝加哥期货交易所的大豆期货收盘上涨。2021年1月大豆期约收高9美分，报收1169.5美分/蒲；3月大豆收高8.5美分，报1174.5美分/蒲。
周一，阿根廷比索官方汇率收报1美元兑82.38比索，这也是创纪录的低点，上一交易日为82.13比索兑1美元。相比之下，黑市汇率为150比索兑1美元左右。这也促使阿根廷农户囤积大豆，将大豆视为抵御汇率贬值以及通货膨胀的硬通货。阿根廷统计局INDEX称，9月份消费者价格指数环比上涨2.85，同比增长36.6%。第二季度阿根廷失业率达到13.1%，这也是2004年以来的最高水平。阿根廷在2020年3月中期实施严格的封锁措施，导致经济活动受到打击。自2018年以来，阿根廷经济一直衰退。
12月10日，美国农业部预测2020/21年度阿根廷大豆产量将达到5000万吨，低于11月份预测的5100万吨，上年产量为4900万吨,巴西大豆产量将达到创纪录的1.33亿吨，和11月份预测持平，也高于上年的1.26亿吨。同一天巴西农业部下属的CONAB将巴西大豆产量调低到1.34451亿吨，比上月调低50.2万吨。
与此同时，新型冠状肺炎继续在南美扩散。Worldmeters网站统计的数据显示，截至12月14日，巴西确诊人数位居全球第三，累计达到6,929,409人（新增27,419人），死亡181,945人（新增526人），阿根廷确诊人数排名第十位，累计达到1,503,222人（新增5,062人），死亡41,041人（新增275人）。
罗萨里奥证券交易所（BCR）经济学家称，阿根廷大豆压榨行业面临压榨利润微薄及物流问题。2020/21年度（4月至次年3月）大部分时间里大豆压榨甚至出现亏损，使得出口大豆要比国内加工更有利可图。最近阿根廷政府修订外汇交易政策，令大豆种植户更难以从大豆销售中获得美元，因此近几个月来农户越来越不愿出售库存。
此外，帕拉纳河的水位降至创纪录低点，迫使阿根廷压榨行业不得不减少对水运系统的依赖。2020年帕拉纳河的水位创下50年来的最低水平，导致物流成本昂贵。
不过2021年的压榨前景乐观。BCR经济学家称，2021年4月到2022年3月的市场年度里，阿根廷大豆压榨量将达到3950万吨，略高于当前年度的3920万吨。
注：1美元兑换82.14比索
