本周中国大连商品交易所（DCE）的豆油和精炼棕榈油期货空盘量创下历史最高纪录，成交量创下多年新高。豆油和精炼棕榈油期货价格也攀升至2018年中期以来的最高水平。
中国爆发非洲猪瘟导致油籽压榨量减少，猪肉产量下滑，这一切引发的市场剧烈波动也吸引投资者蜂拥进入食用油市场。
福斯通（INTL FCStone）驻亚洲的资深商品分析师Darin Friedrichs称，豆油和棕榈市场成为市场关注焦点。从基本面看，非洲猪瘟造成大豆压榨量减少，豆油供应不足，推动豆油和棕榈油价格上涨。现在市场波动非常剧烈，很多投机交易。
豆油是大豆加工后的副产品，而豆粕是养殖行业的主要原料。但是非洲猪瘟已经造成过去一年中国生猪存栏减少近半，制约豆粕需求，降低豆油产量。此外，食用油用量增加也对市场构成支持。人们提高食用油用量，以弥补日常主食中猪肉减少的影响。
为了填补供应缺口，2019年前10个月中国进口443万吨棕榈油，比2018年全年进口量增加23%。
11月20日，豆油和精炼棕榈油期货的空盘量均增至历史最高纪录，分别达到约75万手和71.4万手，远远高于10月8日的45万手和30万手。此后空盘量略微减少，但是仍接近历史高位。成交量也飙升至多年高位，或创下历史新高。
分析师称，棕榈油产量低于预期，印尼计划提高以棕榈油为基础的生物柴油掺混率，也助长看涨情绪。最近植物油市场，尤其是棕榈油真的非常火爆。
与此同时，中国大豆库存已经降至四年来的最低水平，原因中国生猪存栏量减少及中美贸易战，造成进口低于上年同期。
中国已开始补充生猪存栏，这将提高大豆产品需求，但是目前并不清楚恢复速度。
上海交易商称，市场对大豆制成品也越来越感兴趣，因为与生猪周期有关联。大豆市场存在长期波动的态势，因此明年交易也会很好。
