美国农业部海外农业局发布的参赞报告显示，2017/18年度欧盟大豆产量继续增长，不过与需求相比相对缓慢，至少增长速度将低于2016/17年度。政策鼓励是欧盟大豆播种面积增长的主要驱动力量。
欧盟主要的大豆生产国是意大利、法国、罗马尼亚、克罗地亚、奥地利和匈牙利。除克罗地亚外，其他所有大豆生产国的播种面积预期增加。2017/18年度大豆播种面积预计为88万公顷，比上年增长8%，产量预计为250万吨，比上年增长1.4%。虽然欧盟油籽增产，但是压榨总量可能保持稳定，约为4660万吨。只有大豆压榨预期增加。
欧盟极其依赖油籽及制成品进口（蛋白粕和植物油），以满足国内食品、饲料和工业消费（包括生物燃料生产），尤其是国内油籽产量不足或者国内根本不生产的油籽，如大豆、大豆制成品或葵花油。
欧盟超过80%的油用大豆、超过60%的豆粕和50%的葵花粕必须通过进口来满足需求。只有菜籽粕产量可以满足国内消费，或者略高于国内消费。
