中国计划在这个十年结束时把大豆产量提高近60%，满足国内日益增长的蛋白食品需求。中国是全球最大的大豆消费国。
中国计划减少玉米种植面积，削减庞大的玉米库存，同时提高大豆播种面积，以满足国内大豆压榨需求。但是大豆产量目标面临劳动力成本以及投入成本高企的挑战。
中国农业部周二颁布的产量目标报告显示，中国希望到2020年把大豆产量提高到1900万吨。2015年大豆产量为1200万吨。
一位分析师称，这是一个艰巨的任务。基于当前的环境，农户可能不愿种植更多的大豆，因为种大豆赚不到钱。
分析师称，国内大豆价格一直面临进口大豆价格低廉的压力。进口大豆要比国产大豆便宜700元/吨，约合108.42美元。海外大豆价格更加低廉，也促使许多中国公司避开国产大豆。
中国是全球最大的大豆进口国。中国海关数据显示，2015年中国大豆进口量达到创纪录的8169万吨，同比增长14.4%。
中国农业部称，中国将集中精力研发高蛋白大豆，满足国内食用大豆的需求。
中国农业部计划到2020年大豆播种面积达到933万公顷，比2015年增长40%。大豆亩产将增长12.5%，达到135公斤/亩。
