近年来，高端油品市场竞争出现白热化，高端油品售价和利润均已出现下滑，其中玉米油价格较五年前已下滑30%。
高端油品市场较热
记者走访广州市场了解到，除金龙鱼，中粮福临门已推出葵花籽油、玉米油等油品，一直专注于花生油的鲁花、多力等也推出葵花油、玉米油。近年新兴的稻米油油品市场则出现了金龙鱼、天赐谷韵、劲旺等品牌。
相对于其他高端油品，玉米油品市场进入的企业相对较多，金龙鱼、鲁花、刀唛、鹰唛、福临门都推出有相关产品。数据显示，目前我国小包装玉米油年销量是60万吨，小包装葵花油年销量是30万吨，小包装稻米油销量是3万吨。上述油品中，稻米油价格相对较高，5升装价格多集中在130元~170元区间，玉米油价格则在90元~110元之间，葵花油的价格在90元~130元。随着消费者健康意识的提高，高端油品受到热捧。卖场工作人员告诉记者，临近中秋之际，一些高端油尤其是礼品包装的高端油是不少人送礼的选择。
广州名道营销顾问公司总经理陈小龙认为，由于食用油的刚性需求，因而传统油种基本处于价格透明状态，同时有相当一部分消费者是出于保健、安全、礼品等角度考虑，对一些新的高端油种有需求，油企毫无疑问会通过这些高端油种来提升自己的毛利率，以及提升品牌影响力，高端油品市场目前处于比较热的阶段。
高端油品市场利润下滑
采访中，记者了解到，高端油品市场虽然很热，但是售价、利润近年来均有下滑，如某品牌的玉米油，5年前5L价格是100元左右，目前售价不足70元，售价下跌30%。
卓创资讯玉米油品分析师齐玮告诉记者，近两年玉米油价格下滑的主要原因是下游需求不佳，且目前豆油价格较低，且供应充足，玉米油价格承压下行。
对于高端油品利润下滑的原因，业内人士分析认为，主要还是受供求关系影响，生产高端油品的企业增多，以及生产企业规模化生产效应的体现。他以山东阜丰集团为例，利用玉米制造黄原胶、味精两个产品已经取得相当大的规模，从而轻松进入玉米油市场。玉米油市场供应量增加了，必将导致行业利润回归到正常水平。他认为高端油种未来的市场潜力还是有，但食用油的购买中，价格永远是消费者考虑的重要因素。
至于利润减少主要是因人工成本上升。成本高、需求低致使油厂生产利润空间缩小。
