经济学者预计当前大豆、玉米的丰产将导致猪以及肉禽饲料成本下降,这远远抵消了的猪肉以及肉禽批发价格预期下降的影响。
尽管今年美国玉米生产地的天气不是那么理想,分析师依然给出了一个历史最高的产量预期。FarmEcon有限责任公司经济分析师托马斯.埃兰博士在《农场》瓦特谷物和肉类前景研讨会上预测,2013/14年度农场玉米平均价格将比2012/13年度下降2.25美元/蒲式耳达到4.50/美元蒲式耳。由于玉米预期价格的下降,以及2013/14年度迪凯特地区的豆粕价格从2012/13年度的455美元/吨下降到400美元/吨,这导致饲料成本的下降;而这也将缓解了由于2014美国蛋白肉类产品供应过剩所带来的价格下跌的影响。
2008年美国牛肉、猪肉、火鸡以及肉鸡的出栏量达到历史高点927亿英镑。但由于粮食价格的上涨以及宏观经济不景气,2009年出栏量出现下调。埃兰预计2014美国家禽出栏量将会创造新的历史高点,达939亿英镑,其中火鸡的出栏量将会上涨7.4%,禽肉的产量上涨5.4%。
由于火鸡以及肉禽产量的增长将会导致这些肉类的批发价格下跌,但是这个家禽行业仍然是会持续盈利的。埃兰预计2014年冷冻肉鸡平均价格大概在0.98美元/磅,较2013年下降1.05美元/磅,肉鸡的综合价格平均为0.92磅,较2013年下降1.01美元/磅。
由于牛肉产量预期下降7%,埃兰博士预期2014牛肉的价格将会继续增长。选择德克萨斯州潘汉尔德肉牛屠宰区平均价格在1100-1300镑的牛肉来看,埃兰预计2014牛肉的价格将会从2013年1.25美元/磅的平均价上涨到1.30美元/磅。