国家质检总局昨天在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，“东北纯”苯榨熟豆油、“八旗”大豆油、“鸿英”炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1，均是强致癌性物质。
2686种抽查品263种不合格
据介绍，质检总局近期组织了涉及日用消费品、建筑和装饰装修材料、食品、农业生产资料、工业生产资料等28类产品的质量国家监督抽查，共抽查2615家企业生产的2686种产品，263种产品不合格。
在消费者最关心的食品质量安全中，经常要吃的食用植物油抽查了北京、天津、河北等180家企业生产的180种产品。很多人担心盛装食用油的塑料桶会不会析出一些有害物质，对此检测机构还检测了180种食用油的溶剂残留量，均没有发现问题。
但有11种食用油在过氧化值、酸价、苯并（a）芘等不同项目上不合格。其中吉林市天下粮仓工贸有限公司“东北纯”笨榨熟豆油（5L/桶）、黑龙江八旗粮油有限公司“八旗”大豆油（1.2L/桶），均发现了致癌物苯并（a）芘超标，实测值是标准值的2到3倍。苯并（a）芘对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物及诱变剂。
昆明超市未发现不合格产品
昨日，记者走访了位于南屏街附近的百佳超市、家乐福超市、沃尔玛超市和百盛超市等，并未发现有“东北纯”“八旗”“鸿英”等所涉及品牌的产品在销售。
在几家超市里，摆在货架上等待销售的食用油，主要以“金龙鱼”“鲁花”“滇雪”等知名品牌为主，家乐福一售货员表示，店里没有卖“东北纯”“八旗”牌的大豆油，“可能是不太出名”，她表示，还是“金龙鱼”牌的食用油比较热销。从选购食用油的市民来看，购买“金龙鱼”牌的食用油人数最多。
同样，在所走访的超市里，也未发现有芜湖市徐氏炒货食品厂“徐昆”西瓜籽和杭州鸿福食品有限公司的“鸿英”炒货老奶奶花生在销售，花生和瓜子主要以“恰恰”或是“正林”品牌为主。
“小霸王”学习机不合格
在抽查的90种炒货食品及坚果制品中，芜湖市徐氏炒货食品厂“徐昆”西瓜籽（15kg/袋，2012-08-17）糖精钠不合格，杭州鸿福食品有限公司的“鸿英”炒货老奶奶花生米（200g/包，2012-08-21）黄曲霉毒素B1含量是标准值的2.8倍。黄曲霉毒素B1是一种最危险的致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
另外抽检还发现，中山市小霸王教育电子有限公司“小霸王”学习机（SB-A8+），电源端子传导骚扰、辐射骚扰不合格；深圳万利达教育电子有限公司“万利达”学生平板电脑（S2000）字形不过关，北京“热浪”散热器、“京友JINGYOU”多功能食品切片机也进入黑名单。
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多吃白菜萝卜可防苯并(a)芘
世界公认的三大致癌物：黄曲霉菌、苯并芘、亚硝酸盐很多都存在于很多人日常爱吃的食物里。
苯并(a)芘主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并(a)芘，如熏制品中苯并(a)芘的含量比普通肉的苯并(a)芘含量高60倍。经验证，长期接触苯并(a)芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。
有机物及矿物燃料不完全燃烧时，可产生一类强致癌物多环芳烃，苯并(a)芘为其典型代表，广泛存在于自然界。
苯并(a)芘，化学性能稳定，在烹调过程中不易破坏，经口服可导致胃癌、腺体癌、血癌等。为预防苯并(a)芘污染食品，首先要防止环境污染，在空气污染严重的工业区及公路旁，不要种叶类菜及油料作物。其次，改进不合理的烟熏、火烤工艺，防止机油污染。另外，多吃维生素A及白菜、萝卜等十字花科植物，可防止多环芳烃毒害。
