分析师称，外部金融市场对商品形成积极影响，加之证实对中国达成新出口业务推动价格上扬。私人出口商向美国农业部(USDA)报告，在2011/2012年度期间对中国出售了12万吨大豆。分析师指出，买家还受到有关南美作物持续的不确定性因素的鼓舞，因私人预测机构继续下调他们的产量预期。Agroconsult and Oil World分析师31日再次下调了阿根廷和巴西大豆产量预期。
大豆产品期货收高，追随了大豆期货的涨势。中美欧等PMI数据普遍好于预期，降低了市场对欧洲增长前景的担忧，同时消息称希腊政府与私人部门债权人就债务减记接近达成协议，风险货币大幅走高,美元走软。美元疲软，中国对大豆的新需求及有关南美作物损失的不确定性，提振了豆粕和豆油期货。
大连豆油期货2月1日获振扬升，主力1209合约收9032元/吨，涨42元。短期市场仍然受到南美产量变化影响，当前阿根廷天气仍然偏干旱，对产量或产生较大影响。国内节后油脂需求有短暂停滞期，以及出口疲软，国内供给充裕，令国内油脂涨幅相对偏少。目前来看，油脂仍属于宽幅震荡走势。隔夜美豆类继续收升，预计短期连豆油区间横盘格局将会延续。
国家统计局公布，2011年12月我国精制食用植物油产量为464万吨，较11月的416万吨增加11.5%，较去年同期增加25.4%；2011年1-12月精制食用植物油产量总计为4332万吨，同比增19.6%。
