湖南是油料生产大省，油菜籽和油茶籽生产位居全国前列。但是，湖南的油脂深加工相对靠后，没有一个享誉全国的油脂品牌。在湖南油脂消费总量中，本省自产油脂仅占50%;全省消费的植物油有一半被国际粮油巨头控制。
“要改变这种发展不平衡的局面，必须优化产业链条，突出精深加工，培育油脂品牌，促进产业转型。”夏文星认为，转型发展是发挥资源优势、推动粮食经济发展的需要，也是保障国家粮食安全的需要。
纵观全国油脂市场，跨国粮商已形成了从生产、加工、物流、销售等环节完整的产业链。湖南油脂企业要赢得市场，必须壮大自我、提升实力。实力从何而来？
“从竞合中来。”夏文星说，企业的发展，靠竞争，更靠合作。世界500强企业、国内各行业领军企业，无不是在企业自我滚动发展的基础上，通过不断兼并、联合发展壮大的。
“2010年底，湖南粮食集团成立，彰显集约效益，跻身全国稻米50强；2011年，湖南天下洞庭粮油集团、湖南军粮集团、湖南油脂集团又先后挂牌成立。其中，湖南油脂集团由全国油脂加工50强企业湖南盈成油脂工业有限公司牵头，辖7家全资（或控股）子公司联合省内9家油脂企业共同组建，发展潜力巨大。”谈起这些振奋人心的大事，夏文星很兴奋。
夏文星认为，湖南油脂集团成立后，必将进一步加快省内油脂企业整合发展步伐，充分利用资源、规模、技术、市场、品牌、人才等集聚效应，促进湖南油脂业的兴旺发达。
企业有了更好的发展平台，政府的支持将更加“给力”.据透露，政府将在“千亿产业”扶持资金中对湖南油脂集团予以倾斜，给予油料收购、仓储等方面的资金补贴。
“我们将通过3到5年的努力，将湖南油脂集团发展成为以双低菜籽油、精制稻米油、茶籽油和优质植物蛋白加工为主的国内大型油脂企业。争取年综合加工能力达到100万吨。
