芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货2日收盘接近持平，悉数抹掉了早盘的涨幅，因交易商仍对全球经前景的不确定性保持谨慎。分析师表示，谷物期货走低的溢出疲软和外围市场削减早盘涨幅令投资者的热情降温。此前，美元疲软，原油期货和股市走高引发了大豆早盘走强。但缺少基本面利好消息和对全球需求放缓的忧虑挥之不去，引发交易商获利了结。
商品经纪公司INTL FCStone 1日预计，2011年美国大豆产量为31.09亿蒲式耳，折合单产为42.2蒲式耳/英亩，低于其10月份的预期，但高于美国农业部（USDA）预计的30.6亿蒲式耳和41.5蒲式耳/英亩。私人分析机构Informa将其2011年大豆产量预期由10月份的30.87亿蒲式耳，下调至30.82亿蒲式耳，维持收成预期在41.8蒲式耳/英亩不变。
国内方面，各大油厂豆粕的整体库存水平有限，豆粕现货价格跟盘冲高回落，节后沿海油厂跟盘普遍上调价格后，多有价无市，终端市场反应较为平静，采购也未马上跟进，主要仍是担心行情会有所反复。在缺乏终端成交配合以及外盘支撑的背景下，沿海工厂普通蛋白豆粕的出货价格持续下挫，逐渐逼近前期低点。
10月份以来，全国猪肉价格呈下降走势，特别是10月下旬以来，猪肉价格降速加快，截至11月1日，已连续11天下降。11月1日与10月1日相比，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降4.8％、4.9％。监测生猪收购价也在持续回落。数据显示，截至10月30日一周，全国生猪收购周均价连续第六周下降，累计降幅达9.0％。
