这一深受农民喜爱的大豆就是惠民合作社引进的南方大豆，亩产超过200公斤，比本地大豆高出100公斤/亩，同时，南方大豆富含蛋白质，市场价格比本地大豆约高10%。
高蛋白质 高产量
4年前，黄松从广东引进南方大豆，试种了1亩，当年即获得成功。第二年，他就带领社员迅速扩大种植规模，迄今已在简阳东溪、玉成、坛罐等乡镇种植了200亩南方大豆。
“南方大豆高产、高蛋白。”据黄松介绍，南方大豆每株结荚300个以上，最多可达600多个，净作亩产225公斤—250公斤。本地大豆每株结荚仅几十个，净作亩产125公斤—150公斤。同样是净作，南方大豆就比本地大豆平均增产100公斤/亩。此外，南方大豆的蛋白质含量高达40%，比本地大豆蛋白质含量高出1倍。
市场走俏 价值高
据了解，南方大豆具有与本地大豆迥然不同的风味口感，它没有豆腥味，适合打豆浆，其价值也要比本地大豆高约10%。黄松说：“去年和前年，社员把南方大豆卖给我们，我们出价2.2元—2.3元/斤，当时本地大豆只有1.9元—2元/斤。今年，本地大豆市场价是2.4元—2.5元/斤，我估计回收社员的南方大豆，我们要出到2.8元/斤。”
惠民合作社自种上南方大豆以后，就建立了一个大豆加工厂，将自身所产南方大豆经过包装或加工成腐竹等豆制品卖向超市。黄松说：“南方大豆很好卖。不仅我们每年自己产的45吨南方大豆全部卖完，还要从广东再购进五六十吨南方大豆。”
生长期短 成本低
记者了解到，南方大豆与本地大豆播期一致，但其生长期比较短，因此，采收期比本地大豆提前1个月，这就进一步抢占了市场先机。在惠民合作社基地周围许多仍在种植本地大豆的农户，对南方大豆的良好表现赞不绝口，均表达了明年种植南方大豆的强烈意愿。
吸引大家种植南方大豆的另外一个原因就是成本投入比较少，几乎与本地大豆相当。黄松以净作为例，算了一笔成本账：“每亩用种3斤—3.5斤，成本30元—35元；每亩用磷肥50斤，成本20元；打药40元；从种到收只需5个人工，约150元。每亩总成本不到250元。”如果按今年的价格算下来，每亩的纯利润也有1000元左右，而种植普通的本地大豆的利润还不到500元。
