俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，“油”是家家户户都少不了的东西。国庆节临近，传统消费旺季即将到来，食用油产销企业在这个时候开始涨价是“蓄谋已久”，还是另有他因？
5升油每桶涨5元左右
武昌黄鹂路有两家做粮油生意的店，其中一家由老方经营。老方的门店里，以“金龙鱼”油为主，另有本土品牌“中昌”和其他几个杂牌油。
桶装油厂家均是送货上门。老方22日介绍，8月，“金龙鱼”油通知涨价，涨幅5%-10%。以大豆油为例，每箱(4桶5升装，下同)从218元涨至238元，平均每桶涨价5元。“金龙鱼油涨价之后，其他品牌随之跟涨。”他说。
菜市场油价上涨，超市油价不例外。据徐东沃尔玛超市“金龙鱼”油的导购员小罗介绍，今年7月，金龙鱼第二代调和油的零售价62.5元/桶(5升装，下同)；8月起，价格涨至66.8元，涨幅6.88%。“金龙鱼油大多数产品的涨幅都在10元以内，部分主打高端市场的茶籽油涨了30多元。”她说。
白沙洲大市场是华中地区最大的粮油集散中心之一，这里的散装油和小包装食用油销往武汉市及咸宁、黄石等地。记者近日走访了该批发市场了解到，8月，该市场食用油批发价有5%-10%左右的涨幅。以桶装调和油为例，原来售价为232元/箱，调价后为248元左右/箱，每箱约涨价16元，涨幅6.9%。
武汉市物价局在近期月度报告中称，今年8月，武汉食用油价格结束了近半年的高位稳定运行态势，整体上涨。受”鲁花”及“金龙鱼”牌食用油价格调整的影响，食用油市场显现上涨迹象。散装食用油每吨涨幅在200-300元之间，桶装食用油涨幅为5%-10%——5升装瓶装油每桶涨5元左右。
油价上涨系“补涨”
由于国内食用油压榨原料主要依赖进口，因此食用油价格受国际市场波动影响比较明显。
去年12月初，国家发改委曾“约谈”中粮集团(“福临门”的生产厂家)、益海嘉里(“金龙鱼”的生产厂家)、中纺集团和九三粮油四家小包装食用油企业，要求4个月内，各指定企业小包装食用油出厂价格、重点市场批发价格和直供超市零售价格均不得上调。今年4月，国家发改委驳回了有关小包装油涨价的申请，并明确要求两家大型油企在未来两个月内不得上调小包装油价格。
今年7月“限价令”刚刚到期，鲁花集团即率先在全国公开宣布旗下花生油涨价5%。继“鲁花”之后，金龙鱼、福临门等大小品牌纷纷宣布上调油价格，涨幅5%-10%。
为缓解成本上升压力，几乎每家企业都给出类似的涨价理由。“去年，国内每吨毛豆油的价格为七八千元，今年每吨价格基本上都在万元以上，同比涨幅超过25%。除原材料上涨之外，企业还面临人工成本上涨、物流运输成本上升等方面压力。”23日，“中昌”有关人士说。“去年7月以来，国内物价上涨较快。相对于其他食品，国内食用油价格的涨幅相对较小，主要原因是受到了国家比较严格的管制。此轮食用油涨价更多的是限价令到期后市场规律的正常反应，具有补涨特征。”正略钧策管理顾问公司合伙人陈庚在接受记者书面采访时说。
品牌油企为最大赢家
今年7月食用油价格上涨之前，如果用进口毛豆油精炼，小包装大豆油的成本每吨约为1.08万元，而受限价等因素影响，山东精炼豆油的价格每吨约9800元，江苏张家港精炼豆油每吨约1万元，加工企业每吨亏损800—1000元。
卓创资讯分析师信玉民说，加工企业订购大豆的时点不同，有的在价格较低时订购了大量大豆，这些企业成本相对较低，在某些情况下，还有一定利润，但是总体来看，理论上今年上半年加工企业加工进口大豆出现亏损是有可能的，今年4月前后，一些地区大豆压榨企业的开工率低至40%左右，如果有利润，则开工率不会如此之低。
国家发改委去年要求食用油企业推迟涨价后，在今年1月就曾定向销售第一批国家临时存储粮油。其中，中粮、益海嘉里各获得22万吨菜籽油，中纺拿到1万吨菜籽油，三河汇福粮油获得大豆19万吨，九三粮油获得大豆14.5万吨。
“大型油企有国家层面的支持，可以让其保持一定的利润空间。最苦的莫过于中小油企，没有任何政策支持。”“中昌”有关人士说，大企业不涨价，中小企业想涨也涨不起来。此轮涨价之前，受成本上涨等因素影响，行业内企业“赚钱的不多”。去年，在汉多年的一家外资油脂企业“华泰”因经营不善而关门歇业。
“不管涨价与否，我们每桶油只赚2元左右。”老方说，以前食用油价格低的时候，他平均拿四五十元购进一桶，就能赚2元钱。如今涨价之后，需拿六十元左右购进一桶，才能赚2元钱。两相比较，如今赚钱更难。
“涨价背后的最大受益者，不是农民，也不是经销商。最大受益者应该是品牌厂家，他们在产业链当中的话语权越来越大。”陈庚分析，食用油既受到国内需求与供给等直接因素影响，还受到国际原料供应、期货价格、汇率等诸多因素影响，从长期来看不好判断；从中短期来说，小幅上涨可能还是主基调，这对食用油企业总体上是利好。
武汉大学教授、博导吴先明表示，在某种意义上讲，食用油市场是一个全球化市场，竞争相对充分。在全球化的市场竞争中，一些企业会因采购能力、管理能力强等逐步成长为行业内的优势企业。“此轮食用油上涨总体上属于成本推动型。尤其是那些优势企业，将从行业涨价中获得一定利润。”他说。
