据美国农业部发布的作物周报显示，截止到周日，大豆作物优良率比一周前下滑了2%，为57%。其中衣阿华州大豆作物优良率下滑了2%，为64%。事实上，美国Pro Farmer公司上周对中西部地区进行了实地考察后，周计今年美国大豆产量为30.83亿蒲式耳，高于政府的预测。大豆单产为41.8蒲式耳/英亩。美国农业部本月初预计今年大豆产量为30.56亿蒲式耳，平均单产为41.4蒲式耳/英亩。
福斯通公司本周预计2011年美国大豆产量达到30.3亿蒲式耳，平均单产为41.05蒲式耳/英亩，均低于八月份预测的31.45亿蒲式耳和42.4蒲式耳/英亩。美国农业部将于9月11日发布九月份供需报告，届时将发布最新的产量预测数据。
据国际谷物理事会表示，美国大豆产区天气异常高温干燥，导致大豆单产潜力下降，而且大豆播种面积也小幅减少。这将会导致大豆产量减少8.2%，降至三年来的最低水平8320万吨。国际谷物理事会称，2011/12年度（10月到次年9月）美国大豆出口量可能减少6.5%，为3810万吨。而豆粕出口量可能减少5%，为780万吨，因为油用大豆供应下滑。IGC还表示，2011/12年度中国大豆产量可能减少11.2%，为1350万吨，因为大豆播种面积减少。大豆减产可能提振进口量增长6.7%，达到创纪录的5600万吨。
本周总部设在德国汉堡的行业期刊＜油世界＞称，巴西马托格罗索州、南马托格罗索州和戈亚斯州降雨不足，严重干旱已经威胁到巴西大豆主产区的播种前景和产量潜力。一些地区天气持续干燥，造成耕地墒情严重短缺。而且从气象预测来看，九月下旬之前这些地区的墒情可能得不到有力的补充，届时大豆播种工作将全面展开。
贸易商表示，九月份亚洲地区大豆价格可能上涨，因为美国和中国大豆产量将大幅减少。大多数贸易商预计9月12日美国农业部发布九月份供需报告后大豆价格可能上探15美元/蒲式耳。
