2011年美国大豆播种面积数据下调至7520万英亩，导致大豆产量数据下调了6000万蒲式耳，为32.25亿蒲式耳。虽然这一降幅在一定程度上被期初库存数据的增幅所抵消，但是2011/12年度大豆出口数据下调了2500万蒲式耳，为14.95亿蒲式耳。2011/12年度大豆期末库存将从上年的2亿蒲式耳降至1.75亿蒲式耳。
中国大豆用量数据下调，将会放缓进口步伐。2010/11年度和2011/12年度中国的大豆进口数据分别在5200万吨和5650万吨。根据中国的贸易形势以及巴西大豆库存大幅增长，2011/12年度阿根廷大豆出口量可能不会超过1130万吨。
国内展望
农户青睐玉米种植，导致大豆播种面积下滑
美国农业部上月发布的播种面积报告显示今年大豆播种面积为7520万英亩，低于三月份预测的7660万英亩，也低于上年的7740万英亩。对于许多州而言，大豆播种面积下滑的主要原因在于农户提高了玉米播种面积。虽然东部玉米种植带表层土墒情过高，致使农户难以完成春播工作，但是今年春季价格飙升，促使西部种植带的农户扩大了玉米播种面积。因而，在内布拉斯加州和衣阿华州，大豆播种面积远远低于三月份的预测。甚至中西部的东半部农户也小幅提高了玉米播种面积，而减少了大豆播种面积。如果不是因为南部地区双季大豆播种面积强劲恢复，否则今年大豆播种面积降幅可能更为突出。美国农业部将于七月份重新考察四个州的播种情况：北达科他州、南达科他州、明尼苏达州和蒙大纳州。
美国大豆收获面积数据下调到了7430万英亩，导致大豆产量数据下调了6000万蒲式耳，为32.25亿蒲式耳。不过2011/12年度供应总量数据只下调了4000万蒲式耳，因为期末库存高于预期。由于出口需求疲软，2010/11年度大豆期末库存数据上调了2000万蒲式耳，为2亿蒲式耳。
今年春季大豆出口步伐放慢，因为与中国买家的贸易降至屈指可数的地步。对于七月到八月，近来中国取消了采购合同，意味着出口恢复不太可能。因而2010/11年度美国大豆出口数据下调了2000万蒲式耳，为15.2亿蒲式耳。六月一日的大豆库存为6.191亿蒲式耳，高于上年同期的5.711亿蒲式耳。2010/11年度大豆期末库存预示着2011/12年度上半年的大豆用量可能与上年同期相当。
对于2011/12年度，大豆产量数据下调将会制约美国大豆出口规模，尤其考虑到今年秋季巴西大豆库存可能大幅提高。美国大豆出口市场份额的下滑导致2011/12年度大豆出口数据下调了2500万蒲式耳，为14.95亿蒲式耳。不过供应降幅最大。因而，2011/12年度大豆期末库存数据从上月的1.9亿蒲式耳下调到了1.75亿蒲式耳。
虽然美国大豆播种面积下滑，七月初豆价同样出现下跌，主要追随玉米市场的暴跌行情。美国2011/12年度大豆平均价格预计为每蒲式耳12-14美元，低于上月预测的13-15美元，不过仍高于上年的11.35美元。另外，2011/12年度豆粕平均价格预计为每短吨345-375美元，豆油价格预计为54-58美分/磅，均高于2010/11年度的水平，不过低于上月的预测。
天气恶劣将制约其它油籽播种面积和产量规模
今年大豆市场的紧张状况不可能受到其它油籽产量的缓解。除大豆以外，2011/12年度美国其它油籽产量将会减少12%，为860万吨。
2011/12年度美国油菜籽播种面积预计为110万英亩，低于上年的140万英亩。这与三月份的预测形成了鲜明的对比，当时农户计划种植创纪录的160万英亩油菜籽。北达科他州天气多雨，耽搁了油菜籽播种，导致种植规模至少减少了27%。考虑到油菜籽需求增长，国内油菜籽供应不足将会导致2011/12年度进口量从本年度的11亿磅增至15亿磅。
国内用量保持稳定，也将会制约油菜籽出口。2011/12年度美国油菜籽出口可能只有3.97亿磅，相比之下，2010/11年度为5.98亿磅。
六月份播种面积报告显示葵花籽播种面积将会减少5%，为190万英亩。天气耽搁可能对葵花籽种植面积的影响不会太大，因为葵花籽可以比其它油籽播种的更晚。尽管如此，北达科他州占到了今年葵花籽播种面积降幅的大部分比例。油用葵花籽播种面积将增长5%，达到150万英亩，果用葵花籽播种面积将减少31.6万英亩，即占到了所有葵花籽播种面积的降幅。不过八月份政府将发布更新的播种面积数据，届时将证实农户最终能否完成播种计划。
2011/12年度葵花籽供应下滑将会导致加工、国内其它用量以及出口减少。2011/12年度葵花籽期末库存可能依然紧张。今年夏季油用葵花籽价格已经飙升至空前的水平。秋收过后，葵花籽价格可能回落，不过到明年夏季可能重返34-36美分/磅的水平。
恶劣的播种条件也影响到了北部平原其它油籽播种工作。美国亚麻籽播种面积减少近一半，约为22.9万英亩。在北达科他州，亚麻籽播种面积只有20万英亩，远远低于上年的39万英亩。加拿大天气情况如此，制约了亚麻籽产量前景。和油菜籽不同，美国亚麻籽供应缺口不可能通过进口来填补，因为加拿大期末库存偏低。这可能调配亚麻籽需求，从而导致价格进一步上涨。另外，今年美国芝麻播种面积将会减少21%，为13.75万英亩，因为蒙大纳州、北达科他州和其它州的面积下滑，这将是自1976年以来的最低水平。
今年棉花播种面积预计创下五年来的最高水平，达到1370万英亩。虽然播种面积增长25%，但是收获面积可能实际减少10%，这是因为棉花作物状况糟糕（尤其是德克萨斯州），可能导致今年棉花弃收率高达30%。2010年十月到2011年六月期间，德克萨斯州的降雨量只有8.4英寸，创下历史最低水平。四月到六月期间的平均温度也创下了历史最高纪录。因而目前棉花产区的下层土墒情几乎全无，这可能导致几乎全部的旱地棉花弃收。美国棉花收获面积下滑，将会导致美国棉籽产量从上年的610万短吨减少到550万短吨。2011/12年度棉籽加工量将从上年的250万短吨减少到240万短吨。
今年美国花生播种面积下滑，因为棉花和玉米种植效益更高。今年花生播种面积减少了11%，为115万英亩。降幅最大的地区是头号产区佐治亚州，当地播种面积创下了1982年以来的最低水平。根据趋线单产，2011年花生产量预计为36亿磅，比上年减少14%，也是五年来的最低水平。如果南部地区天气持续高温干燥，那么美国花生供应状况将会恶化。
国际展望
中国进口需求放慢，影响全球大豆贸易格局
本年度中国大豆加工商的需求继续停滞不前。中国政府对豆油实施价格调控（目前延长到了八月中旬），已经导致加工没有利润。与此同时，豆粕消费增幅过小，不足以抵消豆油加工的亏损。因而，大豆进口步伐已经放慢，避免导致港口的库存进一步提高。2010/11年度中国大豆加工量可能减少100万吨，为5510万吨。2010/11年度中国的大豆进口量可能达到5200万吨，较上月下调了200万吨。这将导致期末库存减少100万吨，为1420万吨。
中国大豆进口步伐放慢已经在一定程度上影响到了美国的出口，同时也影响了巴西和阿根廷的出口。对于2010/11年度，巴西的大豆出口数据下调了100万吨，为3085万吨，而阿根廷的出口数据下调了50万吨，为850万吨。巴西的大豆贸易下滑，可能导致九月底大豆库存增至创纪录的2030万吨。
本月，2011/12年度中国大豆进口数据下调了150万吨，为5650万吨。去年受动物疫情的影响，中国生猪存栏量大幅下滑。不过目前中国猪肉价格已经大幅上涨，到明年，生猪存栏量将会提高。由于大豆库存增长，2011/12年度巴西大豆出口将占到所有进口市场的增幅。但是对于阿根廷出口商来说，进口市场规模的萎缩以及出口竞争压力过大，将会导致2011/12年度大豆出口量不超过1130万吨。
加拿大油菜籽作物受到多雨天气的影响
今年春季加拿大油菜籽价格非常有利于油菜籽播种面积大幅增长，当时农户计划将播种面积提高到800万英亩。但是今年春季加拿大大草原天气降雨过量，萨斯喀彻温州东南部一些地区有多达三分之二的耕地无法种植任何农作物，因为耕地积水过多。美国农业部目前预计今年加拿大油菜籽收获面积将提高到710万英亩。虽然仍是历史最高纪录，也高于上年的650万英亩，但是要比早先的预测低了20万英亩。这导致2011/12年度油菜籽产量数据下调了40万吨，为1260万吨，略低于2008/09年度的创纪录水平。这也影响到了全球油菜籽产量规模。2011/12年度全球油菜籽产量将从上年的5920万吨减少到5880万吨。
加拿大油菜籽需求前景依然明朗。近来加工产能扩大，将使得国内加工厂保持忙碌，不过2011/12年度供应下滑可能制约出口机会。2011/12年度加拿大油菜籽出口数据下调了20万吨，为670万吨，仅略低于2010/11年度的675万吨。美国油菜籽加工商需要通过进口来填补国内供应缺口，即使其它进口国家的供应将会下滑。加拿大油菜籽期末库存将创下八年来的最低水平，约为84万吨。
乌克兰和俄罗斯葵花籽播种面积创下历史最高，可能提高产量和用量
由于乌克兰和俄罗斯葵花籽产量有望增长，2011/12年度全球葵花籽产量数据上调了72.9万吨，为3460万吨，这也远远高于上年的3110万吨，这将帮助抵消全球油菜籽减产造成的影响。在乌克兰，近十几年来葵花籽一直是种植效益最好的农作物之一，今年春季葵花籽价格上涨，并未改变这一趋势。政府的数据显示葵花籽播种面积年比增长。对于2011年来说，乌克兰葵花籽播种面积将从上年的450万公顷增至470万公顷。因而，葵花籽产量数据上调了50万吨，达到创纪录的750万吨。
根据WTO规定，乌克兰承诺逐渐减少葵花籽出口关税。在2008年签订协议之后，葵花籽出口关税为17%，到今年已经降至11%。出口关税旨在确保国内加工商的供应。2011/12年度葵花籽加工量可能在650万吨。即使如此，乌克兰葵花籽丰产可能使得出口量从上年的45万吨增至85万吨。葵花油出口量可能增至255万吨。
在俄罗斯，葵花籽收获面积将增至730万公顷。俄罗斯上月取消了谷物出口禁令，不过农户不清楚其时间性。冬小麦播种面积大幅减少，导致今年春季有更多的耕地可以种植葵花籽。俄罗斯葵花籽产量有望从上年的535万吨大幅增至830万吨。
俄罗斯葵花籽的产量增幅将主要在国内加工行业消费。俄罗斯加工商享受政府的优惠政策，政府对葵花籽征收20%的出口关税，而不征收葵花油出口关税。本年度供应大幅下滑导致葵花油出口只有14万吨，不过2011/12年度出口有望恢复到93万吨。欧盟将成为葵花油的主要买家。
