对于企业来说，大豆在港口库存的时间越久，成本就越高。但一些企业宁可缴纳给港口费用都拖着不把大豆拉回去，“比起他们开工一天的损失，这些费用不算什么。”一位业内人士对新金融记者说。
小厂之痛
“这半年我们的日子太艰难了，可以说是硬着头皮在坚持。”山东香驰集团粮油有限公司销售部经理刘美清对新金融记者说，有着十几年从业经历的他认为这是他遭遇的最严重的亏损。
据刘美清介绍，香驰粮油主要就是靠加工大豆产品、生产豆油和豆粕赚钱。公司目前一共有两条生产线，日加工大豆量在3000吨左右。每天产出的大豆散油量在400吨左右，其中有将近300吨将被加工成小包装油进入超市等零售市场。剩余的散油则供给一些食品企业，如蛋糕厂等。
由于大豆的出粕率远远高于出油率（粗略比为8:2），也就是加工1000吨大豆，豆油产出量可能是200吨而豆粕是800吨。
中华粮网7月15日油脂市场每日快讯数据显示，当天国内一级大豆油出厂价在10000元/吨左右，同日豆粕出厂价3200元/吨。
虽然在价格上存在差异，但是豆粕的产出量大，豆粕的涨跌对豆油厂也非常重要。刘美清对新金融记者说：“豆油的利润上涨5分钱不如豆粕利润上涨1分钱。”
豆油、豆粕的利润是豆油厂最大的利润来源。而在上半年，这两方面的行情都比较低迷。
一方面，自去年年底少数大企业被约谈后，中小豆油厂也自觉地加入了“被限价”的行列。对于中小油厂来说，本身品牌知名度就不高，如果价格再上涨到与大品牌产品持平甚至超过，那无异于死路一条。
“在成品油价格方面，我们只能做一个跟随者。”刘美清无奈地对记者表示。他认为，从终端销售渠道如超市来限制价格，像香驰的品牌价格肯定涨不上去。
他说：“我们小牌子在销售中是没有办法和知名品牌相比的。”刘美清举例说明了大品牌和小品牌之间的博弈。“如果一个大超市一个月能卖1万箱油，那么知名品牌可能占到8000箱左右，剩余的两成市场有可能是几百家小品牌去争夺。就是我们敢涨，市场上也没人买。”
虽然大豆成本在上涨，终端价格被限涨，但是香驰依然坚持继续生产。
作为山东当地有一定知名度的食用油品牌，首先要做的是保证市场正常供应状态。“争不争抢都要做，一旦退出市场，就会被消费者所遗忘。”刘美清如是说。
另一方面，上半年豆粕市场的行情也不如往年。豆粕主要用作禽类的饲料，其中80%用来喂猪。
业内普遍认为，年初的瘦肉精事件给整个豆粕市场带来了极大的影响。同时，今年春季家禽的疫情持续时间比往年稍长一些，这些因素都造成上半年养殖业需求不旺盛，从而直接影响到豆粕市场的需求与往年相比放缓。
中华油脂网主编郭清保对记者解释，“通常油厂在豆粕和豆油之间都会选择一个利润的平衡，如果豆粕价格低就适当调高豆油的价格来平衡整体利润，反之亦然。”
今年的情况是，食用油价格不能上涨，同时，豆粕市场需求并不旺盛，双重打击下，油厂陷入生存困境。
刘美清说：“当散油的价格达到12000元/吨，豆粕价格到3300元/吨的时候我们才不赔本”。
据他回忆，5月份大豆成本最高的时候，每加工1吨大豆就陪700元。以此推算，3000吨大豆的日加工能力，就是每天陪210万元左右。
2011年上半年，香驰都没有盈利。“单看第一季度是有盈利的，但第二季度的亏损超过了一季度的盈利。”刘美清说。
虽然压力重重，可是为了保住这块牌子，除了正常的机器维修，香驰一直没有选择停产。部分加工能力在1000吨甚至以下的小厂则选择了间歇性停产。
王钟明（化名）的豆油厂日加工大豆1000吨，上半年已经有过十几次的间歇性停产。由于生产线是24小时不间断运转，所以每次到检修的时候，如果看到行情不好就多停几天。
他对新金融记者表示，“从春节过后，行情一直不好，实在赔得多的时候我们就选择停产。”由于开工率的减少，王钟明基本不用提前点盘订购大豆，“维持少量的库存，有需要的时候直接去港口购买现货。”他说。
据新金融记者调查了解，虽然部分小油厂有间歇性停工的迹象，但目前还未出现因为维持不下去而导致破产的情况。而刘美清认为：“如果这种情况还继续持续，很难说小型油厂是不是还能坚持下去。”
对被约谈的龙头企业来说，虽然情况同样不乐观，但与中小油厂不同的是，他们能够得到国家相应的补贴。
公开资料显示，国家在今年6月份将中央储备库的国产大豆210多万吨定向低价销售给中粮、益海嘉里、中纺、九三等粮油集团，作为其不涨价的条件。除了价格比同期市场价格低以外，这些油脂企业加工一吨大豆就有几百元的补贴。
中小型企业也盼望着得到一样的待遇。黑龙江省大豆协会副秘书长王小语表示，一听说有国家的政策补贴，很多协会的企业就立刻与他们沟通，“他们希望我们能向上面反映，看能不能也享受国家的一些补贴。”
对此，刘美清有着清醒的认识。他认为，像香驰一样的中小企业不能对整个市场产生大企业一样的作用，要给每个企业都有补贴是不现实的，“当然如果能够补给我们更好，但是国家更多地是照顾一个大面，不可能每个小点都顾及到。”
后市契机
7月初，限价大限已经过去。随后，有媒体报道，为在中秋节消费高峰来临之前稳定市场价格，将把食用油限价措施的期限延长到8月15日。新金融记者就此消息联系发改委，截至发稿，并未得到任何回复。
这个节骨眼上，企业对涨价一定是蠢蠢欲动，而在鲁花涨价“一日游”上演之后，似乎大家都心有余悸。
新金融记者分别致电几家大企业询问未来是否会涨价。中粮食品营销有限公司市场总监宋含聪表示，“没有这个计划。”
益海嘉里公关部人员称因相关领导出差，无法进行回复。
九三集团销售总公司工作人员则对记者表示，“这是商业机密。”
中国中纺集团中纺粮油进出口有限责任公司办公室工作人员表示，“这问题太敏感了。”
无独有偶，中国大豆产业协会的工作人员也对新金融记者表示：“这个问题很敏感， 现在领导不在，我们也不能轻易表态。”
未来食用油是否涨价成了企业和相关机构避而不谈的话题。
对此，业内多数观点认为，未来涨价是大势所趋。一位大豆现货的研究员对新金融记者说：“食用油的限价虽然没有以成文的东西下发，但归根到底是行政手段，如果长期使用，一定会干预市场自身的调控能力，一旦放开，很可能像之前的房产市场的情况一样，出现报复性反弹。”
始终工作在一线的刘美清也作出了自己的判断，“如果没有其他政策再出来，下半年价格可能会有所提高，但是由于今年中央的头等大事是控制物价，同时豆油的价格关系到民生，所以就是涨也不会太多。”
中华油脂网主编郭清保也认为“第三轮限价的可能不太大”。
5月17日，由粮食局展开的夏粮收购会议上初步决定，2011年度油菜籽托市收购价格为2.3元/斤，比去年提高0.35元/斤。郭清保认为，油菜籽这样高的价格水平将为今年菜籽油价格底部带来有力支撑。“各种油脂作物中都有一种比价效益，菜籽油价格的上涨很大程度上会带动豆油的价格。”
此外，下半年豆粕行情被普遍看好。
商务部数据显示，6月，猪肉、白条鸡、水产品价格继续上涨，且涨势呈加速状态。海通期货沈阳营业部豆类分析师杨正武预计，“目前养殖市场需求已开始启动，猪肉价格上涨及水产养殖逐渐恢复都将对豆粕价格产生有力支撑。预计后期市场豆粕需求将逐渐放大，豆粕中长期需求回暖可期。”
“前段时间豆粕的价格还在3000元/吨左右，现在3100元左右了，形势应该好于上半年，”刘美清说。而据7月15日报价，山东地区豆粕出厂价已经在3250元/吨。
