三月份前三周里，国际小麦和玉米价格回落，远远低于2008年的最高水平，不过三月底小麦和玉米价格开始反弹。
今年三月份美国小麦期货价格跌了约3%，而玉米价格跌了4%，但是自四月初以来，玉米和小麦价格均开始反弹，因为市场日益担心供应吃紧。
生物燃料行业的谷物和植物油需求强劲，也被FAO和其他分析师视为推动食品价格上涨的主要因素。原油价格飙升也进一步提高了食品成本。
受粮价回落的影响，联合国粮农组织（FAO）三月份全球食品价格指数可能从历史最高高点处回落，不过供应担忧以及原油价格飙升意味着食品价格指数回落仅是创新高前的调整。
FAO上月警告说，原油价格飙升，进口商囤积商品，可能导致谷物市场更加动荡，在农作物状况明朗之前，粮价可能稳居历史高点附近。
联合国粮农组织（FAO）食品价格指数监测全球谷物、油籽、奶制品、肉类和食糖价格。
