中国海关可查询的数据显示，2005~2010年，中国历年进口的大豆数量分别为2659万吨、2824万吨、3082万吨、3744万吨、4255万吨、5480万吨，2010年中国大豆进口数量与上一年相比同比增长28.8%，进口金额同比增长33.5%，其中大豆进口数量增幅创下2005年以来的最大幅度。
油脂网信息主编郭清保对第一财经表示，大豆进口年增加1000万吨以上，也是我国历年来的历史最高纪录。对于大豆进口量的巨幅增加，郭清保表示，2010年有关部门一段时间内限制从阿根廷进口豆油，正常年份我国从阿根廷进口的豆油约有100~200万吨，为了弥补豆油进口减少的空缺，相应的大豆进口量就会增加。
海关数据显示，2010年中国进口食用植物油687万吨，2009年为816万吨，减少129万吨，如果以大豆来折算，进口大豆含油率在19%左右，要填补少进口的129万吨大豆油缺口，需要进口约700万吨大豆。
2010年上半年，芝加哥商品交易所的大豆价格一度走低。黑龙江博朗投资咨询有限公司负责人刘兆福对第一财经表示，当时每蒲式耳大豆价格最低不到900美分，进口大豆到达中国口岸价格每吨只要3100~3200元人民币，价格很低，刺激食用油加工企业大量购买。到2010年年底，芝加哥商品交易所的大豆价格已经最高涨至每蒲式耳1300美分以上，甚至接近1400美分。
除上因素之外，中国食用油加工企业大豆加工产能“大跃进”也是大豆进口量创下历史最高纪录的重要原因。中粮集团油脂部副总经理昌木平提供的一份资料显示，预计到2011年底，我国大豆压榨能力将超过1亿吨。在目前的食用油企业中，益海嘉里集团2009年大豆加工量为885万吨，中粮集团415万吨，嘉吉公司352万吨，分列大豆加工量的前三位。
刘兆福预计，2011年大豆进口数量还会有所增加，但增量将减少，他表示，从南美限制进口大豆油的禁令已经解除，另外国产大豆供应量有所增加，加上2008年以来国家收储的大豆已经保管了3年，今年相信会有一部分投入市场，这也会减少对大豆进口的需求。
2008年以来，有关部门在东北国产大豆主产区临时收储了500~600万吨大豆，目前投放市场的数量有限。
