2010/11年度美国小麦期末库存数据上调了1000万蒲式耳，因为国内用量减少。食用数据下调了1000万蒲式耳，因为美国调查统计局的最新面粉加工数据显示小麦出粉率连续第三年超过了长期平均水平。由于小麦价格处于历史高点，面粉加工商继续提高每蒲式耳小麦的出粉率。出口数据不变，但是各个小麦品种的出口数据进行了调整，这导致硬红春小麦和白小麦出口数据上调，而硬红冬小麦和杜伦麦出口数据下调。2010/11年度小麦平均价格预估区间缩小了5美分，为每蒲式耳5.30-5.70美元。
2010/11年度全球小麦供应数据上调了490万吨，因为欧盟27国的期初库存数据上调，澳大利亚、巴基斯坦、加拿大、巴西和乌克兰2009/10年度饲料用量下降，而2010/11年度产量提高。澳大利亚小麦产量数据上调了150万吨，因为东部地区的单产提高，提振了全国总产量。但是，近来澳大利亚东部地区暴雨不断，已经影响了小麦产量前景，同时导致小麦质量下降。巴基斯坦和加拿大的统计机构将小麦产量数据分别上调了130万吨和100万吨。巴西小麦产量数据上调了40万吨，因为南部地区天气干燥，加快了小麦收获。乌克兰小麦产量数据上调了20万吨。不过俄罗斯的产量数据下调了50万吨。
2010/11年度全球小麦贸易数据下调，因为优质小麦供应吃紧，提振了国际麦价，放慢了一些小型市场的需求。巴西和欧盟27国的小麦进口数据均下调了50万吨。小麦增产导致巴西的进口需求下滑。但是欧盟27国小麦饲料用量可能减少，导致进口需求下降。2010/11年度全球小麦出口数据下调了170万吨，因为澳大利亚、中国、加拿大和加拿大的出口数据下调。澳大利亚和加拿大的出口数据下调，因为今年两国的小麦质量下降。不过伊朗、塞尔维亚和克罗地亚的出口数据上调。
2010/11年度全球小麦消费数据上调，因为中国的饲料用量提高，澳大利亚和加拿大的饲料和其它用量提高。政府减少对小麦出口的支持，使得国内小麦饲料供应提高。澳大利亚和加拿大劣质小麦供应提高，将会提高饲料用量。不过欧盟和俄罗斯小麦饲料用量数据分别下调了50万吨。2010/11年度全球小麦期末库存数据上调了420万吨，其中增幅最大的国家是巴基斯坦、欧盟、澳大利亚和加拿大。
12月份美国农业部供需报告（粗粮部分）
2010/11年度美国饲粮供应数据基本上不变，因为玉米进口的增幅被大麦进口降幅所抵消，这均反映在本月加拿大饲粮产量数据调整上。美国玉米进口数据上调了500万蒲式耳，因为加拿大玉米产量创下历史最高纪录美国玉米期末库存数据相应上调。大麦进口数据下调了500万蒲式耳，因为加拿大的大麦减产，迄今为止美国的大麦进口步伐缓慢。美国大麦的食品、种子和工业用量数据下调了相同的规模，因为国内啤酒消费依然疲软，制约了啤酒大麦需求。2010/11年度美国玉米平均价格预估不变，仍为每蒲式耳4.80-5.60美元。大麦和燕麦平均价格预估略微下调。
2010/11年度全球粗粮产量数据上调了340万吨，其中玉米产量数据上调了220万吨，大麦产量数据上调了60万吨，燕麦产量数据上调了40万吨。印度玉米产量数据上调了100万吨，因为季风降雨延长，提高了夏季玉米作物的土壤墒情。澳大利亚大麦和燕麦产量数据分别上调了190万吨和50万吨，因为单产提高。加拿大统计局的最新数据显示，粗粮产量数据的调整基本上相互抵消。加拿大玉米产量数据上调了70万吨，因为天气良好，提振了安大略州和魁北克州的玉米单产。加拿大大麦产量数据下调了60万吨，因为西部大草原的种植面积和单产下降。乌克兰玉米产量数据上调了50万吨，欧盟27国玉米产量数据上调了40万吨。
2010/11年度全球粗粮贸易数据略微下调，主要原因是墨西哥的玉米进口下调。塞尔维亚玉米出口数据下调了80万吨，不过印度和加拿大分别上调了50万吨和20万吨。加拿大大麦出口数据下调了40万吨，不过澳大利亚上调了30万吨。墨西哥和塞尔维亚玉米饲料用量下降，基本上被印度、南非和加拿大的增幅所抵消。全球玉米期末库存数据上调了80万吨，其中欧盟和塞尔维亚煌库存增幅在一定程度上被南非和墨西哥的库存降幅所抵消。
12月份美国农业部供需报告（大米部分）
2010/11年度美国所有大米供需数据没有任何的调整。虽然所有大米出口数据不变，但是中粒大米和短粒大米的出口数据上调了100万英担，为3600万英担，而长粒大米出口数据下调了100万英担，为8300万英亩。出口数据的调整是基于美国调查统计局截止到九月份的出口数据以及美国农业部截止到十一月底的出口销售数据。美国对北非地区的中粒成品米出口高于预期，导致中粒和短粒大米的出口数据上调。虽然截止到十一月的长粒大米出口销售强劲，但是与泰国和越南大米相比，目前美国大米价格竞争力减弱，因而未来美国长粒大米出口将会放慢。2010/11年度美国大米期末库存预计为4980万英担，与上月不变，但比上年增长1310万英担。
2010/11年度长粒大米平均价格预估仍为每英担10.50-11.50美元，中粒大米和短粒大米的平均价格预估为每英担16.80-17.80美元，下调了50美分。2010/11年度所有大米平均价格预估为每英担12.00-13000美元，下调了10美分。
2010/11年度全球大米供需数据上调。全球大米产量有望达到创纪录的4.524亿吨，比上月上调了近100万吨，主要原因是中国的产量大幅提高，抵消了印度的产量降幅。中国大米产量预计为1.393亿吨，仅次于1997/98年度的历史最高纪录，当时为1.404亿吨，也比上月上调了330万吨。中国大米增产的原因在于收获面积小幅提高，平均单产增至历史最高纪录。根据印度政府的数据，2010/11年度印度大米产量数据下调了200万吨，为9500万吨。虽然印度大部分地区季风降雨正常，甚至超过了平均水平，但是东部和东北地区天气干燥，而南部地区降雨过量，导致单产受损。2010/11年度全球大米期末库存预计为9480万吨，上调了50万吨，不过比上年减少60万吨。
12月份美国农业部供需报告（油籽部分）
2010/11年度美国油籽产量预计为1.017亿吨，略微下调，因为棉籽产量数据下调。大豆出口数据上调了2000万蒲式耳，为15.9亿蒲式耳，因为截止到十一月份大豆出口销售步伐强劲。由于大豆加工数据不变，因而2010/11年度大豆期末库存数据为1.65亿蒲式耳，较上月下调了2000万蒲式耳。
2010/11年度美国大豆平均价格预计为每蒲式耳10.70-12.20美元，与上月不变。豆粕价格预估同样不变，仍为每短吨310-350美元。豆油价格预估为每磅45-49美分，上调了2.50美分。
2010/11年度全球油籽产量预计为4.426亿吨，上调了190万吨。海外油籽产量占到了大部分的增幅，其中大豆、油菜籽、葵花籽和棉籽产量提高。全球大豆产量预计为2.578亿吨，上调了40万吨，主要原因是加拿大产量提高。全球油菜籽产量预计为5840万吨，上调了120万吨，主要原因是加拿大和欧盟增产。根据加拿大统计局的最新数据，加拿大油菜籽产量数据上调了90万吨，为1190万吨，因为单产高于预期。欧盟油菜籽产量数据上调，因为德国、英国和罗马尼亚的单产提高。其它方面的调整包括，欧盟葵花籽产量数据上调，巴西和澳大利亚棉籽产量数据上调，巴基斯坦棉籽产量数据下调。
2010/11年度全球油籽贸易预计为1.122亿吨，上调了90万吨。美国和加拿大大豆出口提高占到了大部分的调整。全球油籽期末库存预计为7030万吨，下调了100万吨，因为巴西和美国大豆期末库存数据下调，仅在一定程度上被加拿大油菜籽库存增幅所抵消。
12月份美国农业部供需报告（棉花部分）
2010/11年度美国棉花产量数据略微下调，国内纺织业的用量数据略微上调，导致期末库存数据下调了20万包。产量数据下调了15万包，因为德克萨斯州产量数据的降幅在一定程度上被东南部地区的增幅所抵消。国内纺织业的用量数据上调了10万包，因为近几个月消费高于预期。出口数据不变。期末库存数据为190万包，占到了总用量的10%。2010/11年度棉花平均价格预估为每磅76-86美分，上调了2美分。
2010/11年度全球棉花产量数据上调，而用量数据下调，导致期末库存数据上调。产量数据上调了近30万包，因为澳大利亚和巴西的产量数据增幅大于巴基斯坦、乌兹别克斯坦、希腊和美国的降幅。全球消费数据下调，因为巴基斯坦和印度的消费数据降幅在一定程度上被美国的增幅所抵消。全球棉花贸易数据略微下调，因为南半球大部分产量要到2011/12年度出口。2010/11年度全球棉花期末库存预计为4340万包，略低于期初库存水平。
