玉米和小麦期货合约因逢低买盘上涨，玉米也是自周一以来首次上涨，小麦延续了周三反弹的势头。
谷物和油籽价格自上周五以来一直保持波动态势，此前中国政府给出将采取措施令通胀降温的信号，这令市场担心大宗商品需求将会走软。
1月大豆合约上涨1.16%至每蒲式耳12.19美元。
12月玉米期货则上涨0.9%至每蒲式耳5.30-1/2美元，在过去9个交易日中，有8个交易日收跌。
12月小麦合约上涨0.99%至每每蒲式耳6.38-3/4美元，因受美国冬小麦生长忧虑等提振。
分析机构AgResource周三称，全球2011/12年度小麦产量料将回升至6.615亿吨，高于今年生产的6.398亿吨，主要是受前苏联地区小麦产量回弹推动。
联合国粮食及农业组织表示，欧洲和美国小麦种植面积增加，以应对今年全球产量下降。但仍需对未来短缺之忧保持警惕。
粮农组织将2010年全球谷物产出预估下调至22.16亿吨，之前预估为22.39亿吨。
FAO将2010年全球小麦产量预估调降至6.48亿吨，较2009年减少5.1%，俄罗斯产出预计较2009年下降32%至4,200万吨。
埃及主要小麦采购机构―埃及商品供应总局(GASC)称，将招标采购55,000-60,000吨软小麦或制粉小麦，船期为1月21-31日。
中国周三表示将采取措施稳定谷物，糖和棉花价格。
周三美国股市收盘几无变动。
