受粮食品种效益差别的影响，该省四大粮食作物继续呈现“三增一减”格局，今年尤为突出，即水稻、玉米、小麦增加，大豆减少。其中，大豆播种面积6718.4万亩，比上年减少575.6万亩、下降7.9%。全省除大庆、牡丹江外，11个地市及农垦总局均有所下降，其中降幅较大的佳木斯、黑河、鸡西、鹤岗、双鸭山，降幅均超过10%。
据中华油脂网考察了解，尽管今年播种期因低温推迟，但受墒情较好及播种后持续高温天气影响，黑龙江省大豆作物长势整体良好，基本缓解了前期低温多雨所造成的不利影响，多数地区大豆单产较去年有所提高。其中，黑龙江省明水镇大豆亩产预计可达370-380斤左右，黑河地区大豆产量预计达到亩产300斤以上，相比之下，去年仅200斤左右。目前黑龙江部分地区大豆收获已经开始，黑龙江农委的数据显示，截至9月15日，全省已收获大豆811万亩。由于普遍实行机械化收割，预计9月末大豆收获工作将基本结束,十一过后新豆上市数量会有所增加。
总体来看，虽然2010年黑龙江省大豆播种面积较去年下降7.9%，但因单产明显提高，预计总产量同比持平略增。目前，据新豆大规模收获上市不足半月，由于种植成本增加且品质较好，今年农民的心理预售价普遍较高，达到1.9元/斤左右，而市场主体则普遍担忧国家将如何调控秋粮收购市场及农民惜售心理增强对收购的影响。
