据美国农业部周一发布的作物周报显示，美国大豆作物优良率不变，仍为64%。分析师指出，每年此时大豆作物优良率通常会逐渐下滑。上年同期的大豆作物优良率为69%。
总部设在德国汉堡的行业期刊＜油世界＞近日表示，2010/11年度（9月到次年8月）全球大豆产量预计为2.573亿吨，高于早先预测的2.541亿吨， 2010/11年度全球大豆用量预计为2.538亿吨，其中大豆加工量预计为2.215亿吨。2010/11年度全球大豆期末库存为7230万吨。2010/11年度大豆库存对用量比预计为28.5。
油世界还预计2010/11年度全球葵花油产量预计为1230万吨，全球葵花籽产量预计为3290万吨，2010/11年度全球葵花籽加工量预计为2970万吨。
美国商品经纪行FCStone表示，2010/11年度美国大豆产量可能达到33.9亿蒲式耳，大豆平均单产为43.5蒲式耳/英亩。
Informa经济公司预计美国大豆产量为34.37亿蒲式耳，平均单产为44.1蒲式耳/英亩。
美国农业部将于下周发布九月份供需报告，其中将包括最新的大豆产量和单产预测数据。
据美国农业部海外农业服务中心发布的参赞报告显示，2010/11年度（7月到次年6月）欧盟27国油菜籽产量预计为2030万吨，2010/11年度欧盟油菜籽进口量为200万吨，2010/11年度欧盟油菜籽期末库存预计为97.6万吨。
2010/11年度欧盟菜籽粕产量为1240万吨，菜籽粕进口量预计为14万吨。2010/11年度欧盟菜籽油产量预计为920万吨，出口10万吨。
2010/11年度（10月到次年9月）欧盟27国葵花籽产量预计为690万吨，葵花籽进口量预计为30万吨，欧盟葵花粕产量预计为320万吨，欧盟葵花油产量预计为250万吨。
2010/11年度（10月到次年9月）欧盟27国大豆产量将达到90.5万吨。
在南美，大豆播种工作即将展开。分析师认为2010/11年度巴西大豆播种面积将增长3%到5%，产量可能创下历史最高纪录，达到7000-7100万吨。
本周中国大豆主产区大豆价格下跌，因为大多数大豆加工商离市观望，等待政府本月即将举行的竞价交易会。
