美国农业部将2010年食品价格预估从早先预测的增长1.5-2.5%调整为增长0.5-1.5%。这将是自1992年以来的最低增幅，当时食品价格上涨了1.2%。
美国农业部在月报中称，虽然全球经济从2008/09年度中略微恢复，但是全球经济活动依然低于经济衰退前的水平，这导致2010年整体食品价格通货膨胀仍低于历史平均水平。
近几个月商品价格大幅上涨，引起市场担心再现2008年的情形，当时食品价格上涨引发商定囤货居奇。
本月初小麦价格大幅上涨，创下了近两年来的最高水平，因为俄罗斯遭受了一百三十年来最严重的干旱，迫使政府不得不禁止谷物出口。受牲畜存栏量下滑以及商品基金大举做多的影响，牲畜价格同样上涨。
