一些专家担心，尽管猪肉价格回升能拯救众多处于亏损窘境中的养猪户，但也会给本就有所抬头的物价推波助澜。在这段通胀敏感时期，猪肉价格的异动极有可能成为引发又一轮通胀的导火索。
2007年，伴随着猪肉价格的大幅上涨，CPI涨幅也是一路上行。当2008年2月鲜猪肉批发价攀升至最高点22.9元/公斤，CPI涨幅也达到该轮物价上涨的峰值8.7%。
在构成CPI的八大项目中，食品项权重约占33%，猪肉在食品项下又占相当大的权重。在通胀敏感期，猪肉价格的风吹草动都会引起广泛关注。
国家发改委价格监测中心算了一笔账：如果今年下半年猪肉价格涨幅回升至去年同期水平，即同比上涨4%左右，则将拉动CPI近0.1个百分点。
东方证券在一份研究报告中指出，目前猪价已接近2007年4月份价格，即处于上一轮通胀爆发前夕的水平。未来猪价的周期性回升将会进一步推升农产品乃至整体通胀水平的上涨。
东方证券还认为，由于猪肉在居民食品结构中的特殊地位，其价格上涨至少将产生三方面影响，并进一步加强未来的通胀预期：带动其他肉类、以肉类为原料的食品价格及餐饮等一系列消费品价格水平上涨；在当前价格周期背离的情况下，生猪价格的上涨很可能将进一步加剧物价上涨的幅度，并由此形成一种通胀自我强化效应；加大低收入人群生活压力，提高居民生活成本，并进一步带动劳动力成本上升。
不过，也有分析人士认为，当前调控部门对通胀管理的态度相当坚决，一旦发现猪肉价格推动CPI涨幅过大，有可能释放收储的冻肉，平衡市场供求。这意味着猪肉价格上涨幅度以及对CPI的推高效果有限。
实际上，人们对猪肉价格反弹的预期更多的源于市场供需失衡将导致猪价暴涨暴跌怪圈重现。
自2000年至2006年间的7年间，猪肉批发价基本稳定在10-14元/公斤左右。而自2007年至今，猪肉价格则呈现出“倒V”字型，波动异常明显。
业内人士指出，由于生猪生产方式的进步和人们生活水平的提高，我国猪肉市场上原本供求弹性大致相等的格局被打破，转变成为如今高供给弹性和低需求弹性的市场供求结构，而这样的市场结构极度不稳定，市场的均衡很容易被外来干扰打破。
2007年猪肉价格的一波暴涨主要是由于2006年猪蓝耳病疫情蔓延导致生猪供应迅速减少，市场供求平衡被打破。而本次暴跌，同样是基于供求均衡被打破，但介入因素是由于暴涨阶段吸引众多资金涌入生猪养殖业，供应迅速放大。
邓林以及锦州的一些养猪户都清楚地记得，2007年、2008年光景好时，当时农村几乎家家养猪，一年赚好几万块的大有人在，许多规模化养猪场正是从那个时候逐渐多起来的。
“农民们了解信息的渠道少，基本是根据猪肉价格和养殖经验来判断，往往是看到或听到养猪赚钱了，大家就一哄而上都去养猪。听说还有些地方，为了能多拿养猪补贴，政府出面动员农民多建规模化养猪场。养猪也跟卖其他东西一样，猪养多了，价钱自然也难上去了。”邓林说。
一位业内人士认为，调控政策的“导向效果”也对猪肉价格的波动产生了一定影响。从2007年起，由于猪肉价格暴涨，国家加大了对生猪产业的扶持力度。国务院下发通知要求各地建立能繁母猪补贴制度、能繁母猪保险制度，完善生猪良种繁育体系，建立对生猪调出大县(农场)的奖励政策，并扶持生猪标准化规模饲养。同时，农业部等相关部委也下发意见引导和扶持散养户发展生猪生产。
“一定程度上来讲，国家的扶持政策确实起到了抑制猪肉价格上涨的目的，但也打破了市场规律的调节作用，过多的资金介入使生猪存栏量急剧上升。”该人士表示。
而在生猪存栏、出栏量增大的同时，消费动能显现疲态。马闯认为，人们出于对健康、绿色生活的追求，加上对于食品安全的考虑，猪肉消费日趋谨慎。居民猪肉消费能力不足也是猪肉价格下跌的主要原因之一，而且这种消费不足是非季节性的。
