粮食作物中，大米和小麦产量将基本稳定，保持较高的自给率，玉米产量和价格将显着提高。目前，大米和小麦人均消费量在下降，总体供给充足，如果没有托市政策，价格将面临下行压力。未来随着我国居民收入的持续提高，对畜产品的需求将快速增长，这将拉动饲料粮需求，玉米作为最主要的饲料粮，需求和价格将分别提高11%和13%。
大豆、棉花和食糖需求将快速增长，国内自给率将有所下降。随着我国经济的快速增长，对豆油和食糖的人均消费量会逐渐提高，从而拉动对这些产品的需求。预计2010-2014年，我国大豆和食糖的需求均将提高12%左右，价格分别增长15%和12%，棉花需求和价格将分别提高16%和18%。由于生产增长低于需求增长，且国内价格增长幅度高于国际，这些产品的进口将进一步增长，自给率将有所下降。
畜产品需求将快速增长，除奶制品外，我国猪肉和禽肉将保持较高的自给率。预计未来5年，我国猪肉、禽肉和奶制品需求将分别提高17%、23%和35%，价格将分别提高9%、10%和9%。猪肉和禽肉供需基本保持平衡，奶制品由于需求增长超过生产增长，进口将不断扩大。
石油价格变化和全球生物质能源发展对我国农产品价格有显着影响。在高油价方案下，所有农产品价格都将上升，其中与生物质能源生产直接相关和贸易依存度较大的农产品价格的上涨幅度将明显高于其他产品。
