2008年2月份烟台生猪出场价格达到历史最高点每公斤17.00元，此后猪价一路下滑，2009年春节前后有所回升，3月份又开始下跌， 2009年6月份国家出台冻猪肉收储政策，生猪出场价格开始回升，到2010年2月份再次出现下跌，4月3日国家出台冻猪肉收储政策，刺激猪价短时间回升，进入5月份再次下滑。目前生猪出场价格下滑到每公斤10.10元左右，比4月中旬的12.50元，下降19.2%。
生猪出场价格起伏不稳，生猪养殖全面亏损，调查显示，目前每头亏损在102元左右，如果遇上疫情和死猪等情况，亏损会更多。与其相反的是，主要饲料价格频频上涨，导致养猪成本有增无减，部分养殖户生产积极性下降，个别散养户清栏出局、退出养猪领域。
猪肉消费市场的稳定，依赖生猪生产的稳定。为此，业内人士建议，从加大猪场建设、保障生猪生产安全、建立生猪市场预警机制方面等入手，稳定猪价，调动农民养猪积极性。 期待出台进一步的生猪调控政策，增加冻猪肉的收储量，实行生猪补贴或生猪收购指导价格，稳定生猪市场，保护养殖户利益，促进生猪生产持续稳定发展。 有业内人士表示。
