在谈到西南地区干旱对我国粮油生产和市场价格的影响时，曹长庆说，西南旱情对当地小麦生长影响较大，对油菜子生长、早籼稻播种有一定影响，由于目前大部分旱区中晚籼稻和粳稻尚未开始播种，对中晚籼稻和粳稻生产影响较小。
“不过，这次旱情对全国粮油市场价格不会造成大的影响。从旱情对粮食市场价格影响看。西南旱情虽对当地小麦影响较大，但西南地区不是小麦主产区，西南五省区小麦产量占全国的5%左右，其中受灾最重的云南省小麦产量仅占全国的0.7%，旱情对全国小麦总产量影响很小”。他说。
曹长庆认为，我国小麦、早籼稻库存充裕，全国粮食市场供应是有保障的。
他说，在国家宏观调控政策的指引下，我国粮食连续六年丰收，库存充裕。目前国有粮食企业原粮总库存超过2250亿公斤，库存消费比达40%以上，大大超过国际公认的17%—18%的安全线水平，分布比较均衡，粮食市场供应是完全有保障的。
在谈到国际粮价对国内粮食市场的影响时，曹长庆说，一段时期以来，国际市场粮食金融属性增强，受美元走势、投机炒作等因素影响，国际粮价波动难以避免。即便如此，国内粮食价格也不会随国际市场同步涨跌，总体将保持基本稳定。
他认为，西南地区受灾最重的云南省不是油菜子主产区，其油菜子产量仅占全国的2%；四川省受旱的主要是省内非油菜子主产区。国内食用油消费60%依靠进口，价格主要受国际市场影响，旱情对国内食用油价格影响较小。近期国内食用油价格有所下跌，预计国内食用油价格将在目前价位上小幅波动。
据发展改革委介绍，2008-2009年度全球油料市场供大于求，价格下跌较多：世界大豆产量预计增产4500万吨，增幅达21%，创历史新高。全球油料市场将继续呈现供大于求的局面，后期国际市场油料油脂价格上涨空间有限。
曹长庆表示，我国大豆进口量在去年创历史新高的基础上，今年以来大豆进口总量继续增加，1-3月累计进口大豆比去年同期增加8.8%，目前油脂加工企业原料和成品库存均比较充裕，国内油料油脂市场供应是有保障的。
近年来，我国对大豆、油菜子实行临时收储政策，在保护农民利益的同时，国家掌握了大量油料库存，食用油市场调控能力进一步增强，有利于保持国内食用油市场和价格的基本稳定。
