从大豆1997年全面开放市场到2009年，中国逐渐成为世界最大进口国，进口量屡次创下新高，2010年纪录可能再次被刷新。
国务院发展研究中心研究员程国强也表示，“从1997年到2009年底，中国大豆进口量增长了3961万吨，年均增长率保持在25%左右，目前已占世界贸易量的53.3%。同期世界大豆贸易量增长4162万吨。这意味着，世界大豆进口增量几乎全部来自中国大豆消费增长。”
托马斯·梅尔克预测：“2009年10月至2010年9月这一年度，中国大豆进口量将达4400万吨，占总压榨量的90%以上。”
此外，2009年10月至2010年9月这一市场年度内，中国还预计进口4700万吨油籽，占世界总进口量的48%；1040万吨油脂，占世界总进口量的16%。
托马斯·梅尔克对此表示建议时称，“国内油籽产量停滞不前，进口依赖度持续上升。如果油籽全球供应偏紧，将会产生风险。”
