看到挑菠菜的小贩生意好，肉贩感叹说： 猪贩子到农村收普通土猪，价格在每斤4.6元左右，比菠菜还便宜，现在真的是养猪的不如种菜的！
这个农贸市场距湖南省最大的肉制品加工企业唐人神集团株洲总部尚不到10分钟车程。在唐人神集团株洲总部，该集团副总裁兼肉类事业部总裁阳强表示，今年春节猪肉价格十分反常，全国生猪市场持续暴跌，生猪养殖行业市场已经跌破盈亏均衡水平线，进入成本区，散户和小规模养殖户已经濒临亏损边缘。
今年养猪恐怕不如去年。 株洲市株洲县三门镇湖田村茅屋组专业养猪户戴老板说。三门镇紧靠生猪大县湘潭，是全省生猪养殖的重要产区。
去年8月记者拜访他时，他家尚有500头存栏量，在国庆前夕出栏小赚一笔，当时的活猪出栏价格在每斤6元左右。不过进入元旦之后，生猪价格一路走低，到现在已经降至大约每斤4.6元左右，出栏价格下降了23%，可是动物防疫、饲料成本价格却并没有随之下跌。 现在价格低，可以再喂一段时间。 戴老板说，现在猪场尚有存栏空间，可以观望一段时间待价格上扬。
唐人神集团副总裁兼肉类事业部总裁阳强分析认为，三大原因推动肉价持续走低。首先是供过于求，一是随着规模化养殖增加，各地生猪在春节前出现集中出栏现象，市场基本面已经进入供大于求；其次是储备肉投放市场，抑制了肉价上涨空间，去年集中储备的一批白条肉在春节期间以900元每吨投入市场，发挥了平抑物价的作用；三是居民肉类消费需求日趋多元化，牛羊肉、鸡肉等肉制品消费在一定程度上削减了猪肉消费增量。
此外，中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，病猪扰市也是导致此轮下跌的一个重要原因，这会推动养殖场恐慌性出栏，进而继续推动猪肉价格下跌。
冯永辉在接受媒体采访时说： 全国平均猪粮比跌破中央规定的6∶1的盈亏平衡点已经有两周了，最低达到了5.8∶1左右。 据悉，这是去年7月猪粮比价重回盈亏平衡点以来，猪粮比首次跌破6∶1。
对于这个 亏本 的信号，不仅像戴老板这样的养殖专业户感到担忧，阳强也感到忧虑。 长期下去，散户和小规模养殖户因为无法抵抗风险而退出，虽然肉制品可以延伸产业链，抵抗风险，但集团的销售在行业变动中也会受到影响。肉价持续走低还将传递出一个更严重的信号即内需仍然疲软。
不过有市场人士分析表示，肉价持续走低或将拉低二月CPI，进而降低市场加息预期。多年来，肉价是中国CPI的重要影响因子，有分析认为，中国的CPI走势具有明显的 猪周期 特征，猪价涨，则CPI涨，猪价跌，则CPI跌。
