11月，阿根廷播种工作继续展开。大部分地区播种条件理想，不过西部和南部地区的干燥气候影响了播种。厄尔尼诺天气有利于本年度的大豆生产。截至到11月11日，阿根廷大豆播种工作已经完成了计划面积1900万公顷的33.8%。玉米播种工作完成了计划面积187.5万公顷的69%。葵花籽播种工作已经完成了55.5%。因天气原因影响，玉米、葵花籽和小麦种植面积下滑，而大豆播种面积有望比前期历史纪录高出7%。截止至11月11日，小麦收割工作已经完成了8.6%。各地小麦作物状况参差不齐，中部农业产区的小麦作物长势良好，而南部地区的小麦遭受干旱天气的影响。
11月，澳大利亚冬季农作物收割进展顺利。截止至11月9日，澳大利亚东部地区的冬季农作物收割工作已经完成了25%，与上年同期保持一致。今年澳大利亚小麦产量有望达到2200到2300万吨，不过昆士兰州和新南威尔士州小麦生长期间天气并不好，许多地区的降雨量低于平均水平。
11月，印度夏粮因季风降雨不足而减产。印度今年季风降雨量创下了37年以来的最低水平。而后，部分地区又发生了洪涝灾害，导致包括稻米和玉米在内的夏粮减产。印度计划提高生产力以及种植面积，将冬小麦收获产量提高200万吨，弥补夏粮减产造成的影响。
二、世界粮油产量预测
美国农业部
11月预计，2009/10年度世界小麦产量为6.7189亿吨，较上月预计产量增加377万吨。预计2009/10年世界粗粮产量为10.9164亿吨，较上月预计数减少89万吨；预计2009/10年度世界玉米产量为7.8973亿吨，较上月预计数减少281万吨。预计2009/10年度世界大米产量为4.3209亿吨，较上月预计数减少156万吨。预计2009/10年度世界大豆产量为2.5023亿吨，较上月预计数增加416万吨。
联合国粮农组织（FAO）
11月预计，2009/10年度全球谷物产量预计达到22.34亿吨，只比上年创纪录的水平低了两个百分点，比早先的预测高出近2600万吨。预计2009/10年度小麦产量为6.78亿吨，高于早先预测的6.552亿吨。2009/10年度粗粮产量预测数据上调了1500万吨，为11.08亿吨。预计2009/10年度稻米产量将达到6.72亿吨，比上年创纪录的6.88亿吨减少2.3%。
国际谷物理事会（IGC）
11月预计，2009/10年度全球小麦产量（包括杜伦麦）为6.668亿吨，早先的预测为6.655亿吨，上年为6.868亿吨。2009/10年度全球玉米产量预计为7.889亿吨，高于早先的预测产量7.85亿吨，上年为7.904亿吨。2009/10年度全球大麦产量预计为1.474亿吨，早先的预测为1.451亿吨，上年为1.539亿吨。
法国战略谷物公司
11月预计，欧盟2009/2010年收获的谷物种植面积将比上年减少1.8%，为5697万公顷。欧盟大麦种植面积预计比上年减少6%，为1309万公顷。玉米种植面积预计也将比上年减少2%，为833万公顷。预计软小麦种植面积将比上年增长1%，达到2286万公顷。维持2009/10年度欧盟谷物产量预测数据不变，仍为2.9亿吨，比上年减少2200万吨。
德国油世界
11月预计，2009/10年度全球葵花籽产量为3180万吨，低于上年的3450万吨。2009/10年度欧盟葵花籽产量预计为650万吨。2010年阿根廷葵花籽产量预计为290万吨，较今年的产量减少20万吨，原因是种植面积将从今年的202万公顷降至172万公顷，平均单产将从1.52吨增至1.69吨。
美国福斯通公司
11月预计，美国2009/10年度玉米平均单产为164蒲式耳，玉米总产量为130.04亿蒲式耳，略低于上月的预测。预计大豆产量为33.79亿蒲式耳，略高于10月份的预测，大豆平均单产为44.1蒲式耳。
美国Informa公司
11月预计，美国2009/10年度玉米产量为130.64亿蒲式耳，平均单产为164.8蒲式耳/英亩。预计美国大豆产量为33.33亿蒲式耳，平均单产为43.5蒲式耳/英亩。上月Informa曾预计玉米产量为131.27亿蒲式耳，大豆33.83亿蒲式耳。玉米平均单产预计为164.7蒲式耳，大豆单产预计为44蒲式耳。
巴西植物油行业协会（Abiove）
11月预计，2008/09年度巴西大豆加工量为2950万吨，低于10月初预测的2980万吨。预计2008/09年度巴西大豆产量为5730万吨，豆粕产量为2250万吨，豆粕出口量预计为1150万吨，豆油产量为570万吨。预计2009/10年度大豆产量为6340万吨，大豆加工量为3220万吨，豆油产量为610万吨，豆粕出口量为1250万吨。
印度政府
11月预计，2009/10年度印度夏播稻米产量为6945万吨，低于上年的实际产量8458万吨。2009/10年度印度夏播谷物总产量从上年的1.177亿吨降至9663万吨。夏播油籽产量减少9%，为1365万吨。夏季油籽种植面积为1750万公顷，低于上年的1840万公顷。预计2009/10年度印度大豆产量从上年的890万吨减少到850万吨。
印尼中央统计局
11月预计，2009/10年度印尼大豆产量数据为96.6万吨，高于早先的预测，上年印尼大豆产量为77.6万吨。印尼中央统计局称，印尼大豆产量数据上调的原因在于种植面积比上年增长了23%，为137,240公顷。2009/10年度印尼玉米产量预测数据上调了为1770万吨，上年的实际产量为1630万吨。
三、世界粮油消费、库存和贸易预测
1、世界小麦市场
世界小麦消费：美国农业部预计2009/10年度世界小麦消费量为6.4835亿吨，较上月预计数增加20万吨；预计2009/10年度世界饲料小麦消费量为1.1195亿吨，较上月预计数增加125万吨。
世界小麦库存：美国农业部预计2009/10年度世界小麦期末库存为1.8828亿吨，较上月预计数增加155万吨。
世界小麦贸易：从出口方面看，美国农业部预计2009/10年度世界小麦出口量为1.2532亿吨，较上月预计数增加52万吨。
从进口方面看，美国农业部预计2009/10年度世界小麦进口量为1.2131亿吨，较上月预计数增加160万吨。
2、世界粗粮市场
世界粗粮消费：美国农业部预计2009/10年度世界粗粮消费量为11.0378亿吨，较上月预计数增加35万吨；预计2009/10年世界玉米消费量为8.0327亿吨，较上月预计数增加13万吨。
世界粗粮库存：美国农业部预计2009/10年度世界粗粮期末库存为1.7733亿吨，较上月预计数减少232万吨；预计2009/10年度世界玉米期末库存为1.3241亿吨，较上月预计数减少384万吨。
世界粗粮贸易：从出口方面看，美国农业部预计2009/10年度世界粗粮出口量为1.0974亿吨，较上月预计数减少74万吨；2009/10年世界玉米出口量为8408万吨，较上月预计数减少32万吨。
从进口方面看，预计2009/10年度世界粗粮进口量为1.0688亿吨，较上月预计数减少30万吨；，预计2009/10年度世界玉米进口量为8187万吨，较上月预计数减少5万吨。
3、世界大米市场
世界大米消费：美国农业部预计2009/10年度世界大米消费量为4.3684亿吨，较上月预计数减少162万吨。
世界大米库存：美国农业部预计2009/10年度世界大米期末库存为8592万吨，较上月预计数增加2万吨。
世界大米贸易：从出口方面看，美国农业部预计2009/10年度世界大米出口量为2966万吨，较上月预计数减少15万吨。
从进口方面看，预计2009/10年度世界大米进口量为2831万吨，较上月预计数增加86万吨。
4、世界大豆市场
世界大豆压榨：美国农业部预计2009/10年度世界大豆消费量为2.3336亿吨，较上月预计数增加174万吨；预计2009/10年度世界大豆压榨量为2.0249亿吨，较上月预计数增加147万吨。
世界大豆库存：美国农业部预计2009/10年度世界大豆期末库存为5739万吨，较上月预计数增加260万吨。
世界大豆贸易：从出口方面看，美国农业部预计2009/10年度世界大豆出口量为7937万吨，较上月预计数增加152万吨。
从进口方面看，预计2009/10年度世界大豆进口量为7749万吨，较上月预计数增加135万吨。
四、世界粮油价格
1、世界小麦价格：10月中旬至11月中旬，芝加哥小麦期货价格上涨。由于美国冬小麦的播种耽搁，进而引起市场对今年小麦播种面积减少的担心。全球小麦供应依然庞大，而美国小麦出口需求一直低迷不振。小麦市场涨势并未受到基本面的支持。
截止到11月13日，芝加哥最近交割期小麦月平均结算价格为520.85美分/蒲式耳，较10月价格上涨11.17美分/蒲式耳。
2、世界玉米价格：10月中旬至11月中旬，芝加哥玉米期货价格上涨。美国玉米产区天气改善，收获步伐有望加快。截至11月初，玉米收割工作完成了25%，相比之下，五年平均进度为71%。同时，中西部地区天气晴朗干燥，有利于农作物收获，从而给市场构成压力。近期来看，农户可能会先收获大豆，所以玉米收割工作进展不快。此外，国际原油期货大涨，美元走软，也大大提振了玉米价格。未来玉米市场走势仍将继续受到产区天气以及外围市场发展的左右。
截止到11月13日，芝加哥最近交割期玉米月平均结算价格为385.53美分/蒲式耳，较10月价格上涨6.07美分/蒲式耳。
3、世界大米价格：11月，亚洲地区大米进口需求激增。在泰国，主季稻米收割工作开始。泰国大米出口商协会预计2010年泰国大米出口量可能刷新前期历史纪录，超过1000万吨，因为政府的新项目将会改善大米出口竞争力。此外，今年菲律宾和印度稻米因恶劣天气而受灾严重，因而大米需求显著增加，这为大米市场营造了利多气氛。今年印度夏播稻米产量预计为6945万吨，低于上年的8458万吨。
截止到11月13日，泰国100% B级白米月平均出口价格为535美元/吨，比上月下滑20美元/吨；15%破碎率大米月平均出口价格为490美元/吨，比10月下滑8美元/吨。
4、世界大豆价格：11月，芝加哥大豆价格上涨。截至11月初，大豆收割工作完成了51%，相比之下，5年平均进度为87%。前期持续多雨的天气对大豆单产和质量也产生影响，美国多个地区大豆作物受损。另外，美元汇率走软，国际原油期货走强，同样提振了豆价。
截止到11月13日，芝加哥最近交割期大豆月平均结算价格为1488.2美分/蒲式耳（546.8美元/吨），较10月平均价格上涨115.52美分/蒲式耳。
