曾丽瑛对期货市场在服务粮食产业发展方面的作用持积极肯定的态度。她说，期货市场的发展，第一是促进了粮食生产，切实保护了种粮农民利益；第二是促进企业增收，提高企业市场竞争能力，利用期货市场进行规避风险管理的能力已成为粮食企业核心竞争力之一，同时期货市场给粮食企业创新经营提供了可能，推动了农民与企业建立风险共担、利益共享、稳定和谐的经济关系；第三是优化资源配置，完善现代市场体系，促进粮食产销衔接和全国统一大市场的建立；第四是服务宏观调控。
曾丽瑛说，随着我国的粮食市场对外开放和对内深化，粮食流通领域发生了深刻变革，粮食市场化趋势不可逆转。
