统计显示，国际农产品期货价格已较去年年底普遍上涨三成左右，但是8月5日以来，伴随着美元指数回升均有所回落；国内农产品期货价格普遍上涨，走势强于国际。引人注目的是，国内国际糖价快速飙升，国际糖价(主力合约)一路突破28年高点，国内糖价(主力合约)也迅速站上5000元/吨高位。
环顾全球粮食市场，整体供过于求的状况较2007、2008年有所好转，大米更是由供过于求急剧转化为供不应求，主要是因为印度干旱有望造成大米产量减产15%。三大粮食品种中，CBOT大米期货价格是唯一上涨的，这得益于印度干旱。不过，上周泰国国内大米价格以及出口价格却下跌了3-5%，原因是政府抛售大米库存，但进一步下跌空间有限。
此外，国内的干旱也削弱了全球农产品产量的增长。截至8月16日，全国作物受旱面积达到1.68亿亩，比8月11日增加了4500万亩，其中重旱5969万亩、干枯1554万亩。
北京东方艾格农业咨询公司总经理黄德钧指出，虽然今年夏粮、早稻已夺得丰收，为全年粮食生产打下了良好基础，不过，秋粮是全年粮食的大头，占全年粮食产量的70%以上。旱情严重的北方五省区是秋粮的主产区，秋粮面积和产量均占全国的30%左右。北方五省区秋粮生产稳定发展，对全国秋粮乃至全年粮食生产具有举足轻重的作用。当前严重旱情发生在玉米、大豆主产区和产量形成的关键时期，对秋粮生产稳定发展构成严重威胁。
“下半年粮价仍将稳定上扬。从市场来看，美元再次走弱，也将推动粮价回升。”中信证券最新分析报告还指出，“粮价上涨需看原油脸色”，而美元走势是影响原油价格的重要因素之一，因此，国际油价和美元走势是基本供求之外各方最为关注的两个因素。报告特别指出了美元再次走弱，油价粮价有所回升的一个典型例子。统计显示，7月14日至8月5日，美元指数由80.18 跌至77.51，国际原油价格趁势上涨20%左右，国际农产品近月期货价格的涨幅均在10%左右，小于国际油价涨幅，但其关联度可见一斑。
