据美国农业部发布的周度出口检验报告显示，截止到5月21日的一周里，美国大豆出口检验数量为1699.3万蒲式耳，比一周前高出21%。其中25%的大豆均装运到了中国。
自2008年9月1日以来，美国的大豆出口量已经比上年同期高出11%，达到了10.69亿蒲式耳。
周二，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆市场大幅上涨，创下了一周多来的最高水平，原因是有迹象显示，全球需求蚕食美国供应。
美国是全球最大的大豆出口国和生产国。美国农业部5月12日表示，2008/09年度美国大豆期末库存预计为1.3亿蒲式耳（约合350万吨），低于上年的2.05亿蒲式耳。全球大豆产量将减少3.7%，为2.128亿吨。
根据政府数据显示，大豆是美国第二大经济作物，产值达到了创纪录的274亿美元。
