2009/10年度美国油籽产量预计为9450万吨，比上个年度增长6%，其中大豆占到了大部分的增幅。棉籽产量也将会提高，而花生、葵花籽和油菜籽产量将会减少。大豆产量预计为32亿蒲式耳，比上个年度增长2.36亿蒲式耳，因为收获面积小幅提高，趋线单产42.6蒲式耳/英亩。2009/10年度大豆供应预计为33亿蒲式耳，比上个年度增长5%，因为期初库存下滑在一定程度上抵消了产量的增幅。
2009/10年度美国大豆加工预计增长2%，达到16.75亿蒲式耳，因为国内豆粕用量小幅提高，出口增加。国内豆油消费预计增长1%，因为生物燃料用量增幅在一定程度上被食用降幅所抵消。生物燃料行业的豆油用量预计为22亿磅，比2008/09年度的19亿磅增长3亿磅。南美供应因干旱下滑，这将会提振美国大豆出口增至创纪录的126亿蒲式耳。2009/10年度美国大豆期末库存预计为2.3亿蒲式耳，这导致库存对用量比相对偏低，只有7%。
2009/10年度美国大豆平均价格预计为每蒲式耳8.45-10.45美元，相比之下，上个年度为9.85美元。豆粕价格预计为每英担260-320美元，相比之下，上个年度为305美元。豆油价格预计为32.5-36.5美分/磅，相比之下，上个年度为32.5美分。
2009/10年度全球油籽产量预计达到创纪录的4.221亿吨，比上个年度增长2590万吨。海外油籽产量预计为3.276亿吨，增长2040万吨。全球大豆产量预计增长14%，达到2.417亿吨。阿根廷大豆产量预计为5100万吨，增长1700万吨，因为收获面积将会提高，单产将会恢复到趋线水平。巴西大豆产量预计为6000万吨，比上个年度增长300万吨，因为收获面积将会增长3%。
2009/10年度中国大豆产量预计为1560万吨，比上个年度减少40万吨，原因是播种面积下降。全球高油油籽产量预计减少2%，因为单产降幅抵消了葵花籽和油菜籽播种面积的增幅。加拿大和乌克兰油菜籽减产，这抵消了中国、欧盟、印度和澳大利亚的产量增幅。俄罗斯、乌克兰和欧盟的葵花籽产量下降，抵消了阿根廷的产量增幅。虽然全球油籽产量提高，但是2009/10年度供应仅增长4%，原因是期初库存下滑。
2009/10年度全球蛋白粕消费预计增长3%。中国蛋白粕消费预计增长4%，占到全球蛋白粕消费增幅的32%。全球大豆贸易预计为7530万吨，比上个年度增长210万吨。中国大豆进口预计为3810万吨，占到全球大豆贸易总量的一半左右。
2009/10年度全球植物油消费预计增长3.8%，主要是中国、印度和欧盟的消费增加。全球植物油期末库存预计比上个年度减少6%。
