“折腾就意味着倒退。肉价暴涨暴跌、大起大落最终伤害的是全行业，伤害的是农民和市民的切身利益。”福建省养猪行业协会副秘书长林长光说。
人们还记得，２００６年５月，全国猪肉均价跌至每公斤１０元，猪贱伤农，不少养殖户挥泪大量宰杀母猪。到２００７年下半年，猪肉价格疯涨，平均每公斤超过２０元，同比上涨８６．５％。持续的高价导致不少媒体和市民惊呼：“吃不起猪肉了！”为了保证老百姓吃肉，许多地方政府给低保户、困难户发放猪肉补贴。
如今，新一轮“猪贱伤农”又至，“流感恐慌”更助长了肉价下跌。
江西省东乡县养猪行业协会会长彭明高说，现在生猪价格形势与２００６年有着惊人的相似性。即将到来的夏季是猪肉消费的淡季，甲型Ｈ１Ｎ１流感或多或少会影响国内的消费心理。不少养殖大户预计，如果没有其他政策扶持，未来一段时间生猪市场价格仍会下跌。
根据国家今年初出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为基本指标。当猪粮比价低于５：１，表明价格重度下跌，启动一级响应，大幅增加中央冻肉储备。如未达到调控目标，政府还将采取补贴等一系列配套政策措施。从目前形势看，不少地区的猪粮比价已进入或接近国家规定的调控区间。
“我们面临甲型Ｈ１Ｎ１流感防控和保护养猪业稳定发展的双重任务。”一些生猪大省畜牧部门负责人表示，中国内地目前虽无甲型H1N1流感病例，但疫情防控措施不能放松。据了解，各地普遍完善应急预案，加强疫情排查，实行重大动物疫情信息日报制度。同时提出严把流感病毒国外“输入关”，严格生猪引种管理，暂停从国外疫区引种申报。四川等一些生猪大省还在省际动物检疫检查站实行２４小时值守，对相关运输车辆严格消毒。各地还严格生猪产地检疫和屠宰检疫，加强对生猪养殖场和养殖户的技术指导，监督做好圈舍的保洁和消毒，确保生猪产品安全上市。
“必须明确的是，不伤及猪农和消费者的利益，其重要意义与严防甲型Ｈ１Ｎ１流感一样重要。”农业部有关人士说。林长光等专家表示，养猪业一怕暴涨暴跌，二怕疫情传播，要稳定国内肉价，急需完善敏锐的调控和防控机制，从长远看可考虑尽快上市生猪期货，给市场提供周期性价格信号，真正走出“大起大落”的行业怪圈。
