虽然12月底豆油库存比上年同期增长了19%，达到34,288吨，但是菜籽油库存增幅更大，增长一倍，达到了39,447吨。
12月底日本豆粕库存为63,653吨，比上年同期增长了33%。相比之下，2008年豆粕产量减少了7%，为214万吨。
12月份日本油籽加工量减少了11.8%，为463,638吨。但是油籽加工连续第五月年比下滑，并不足以压制库存增长。
2008公历年期间，日本油籽加工总量减少了2.9%，为571万吨。大豆加工量占到了 49%，油菜籽占到了39%。
日本政府官员称，2008年下半年期间食用油需求一直处于下滑态势。豆油和菜籽油进口提高，导致供需进一步失衡。
