鸡蛋价格高低关键取决于供求关系。去年10月份以来，鸡蛋价格经历了两次成本线以下的低潮，第一次是今年2月到5月，第二次是7月中下旬，这两次低潮使得养殖户补栏积极性大跌，淘汰增加，笔者在那几个月也是心急如焚，认为今年内市场行情不会有什么好的转机。但现在鸡蛋价格上涨了，最高达到8元/公斤。笔者认为，目前还不是鸡蛋市场供求关系矛盾最突出的时候，真正供求紧张应该是春节前后。
为什么说供求最紧张的时刻会出现在春节前后呢？笔者个人估计，现有的存栏量里，去年下半年补栏的鸡约占60%，这些鸡在今年春节前后将被淘汰。而从种禽企业情况来看，今年3月以后养鸡户补栏并不积极。存栏减少，而补栏跟不上，将会带来元旦春节期间鸡蛋供求紧张。
从笔者多年研究鸡蛋价格曲线图积累的经验来看，今年鸡蛋的价格曲线应该是6、7月份反弹后10月份进入拐点，继续回到成本线，甚至成本线以下。中秋过后，目前鸡蛋价格已有所回落，似乎正在验证着这种趋势判断。下一个阶段，蛋市走向如何呢？
笔者从事蛋鸡养殖8年，有人说这个行业已经是夕阳产业，我个人并不这么认为。当前蛋鸡养殖业之所以起伏不定，养殖户赔时赔死，赚时赚饱，主要是从业者没能理性判断市场，盲目生产造成的，也是行业不成熟的一种体现。如果能紧跟市场动态的步子走，在实际生产中采取针对性措施，这个行业前景还是很诱人的。
