“涨”声响起——买豆油也有“追星族”
刘女士指着自己眼前的的六桶豆油告诉记者，虽然是同一品牌的5升非转基因豆油，这六桶油价格却各不相同。现在正在吃的一桶油是去年涨价前买的，68元，到去年下半年，看到豆油价格“蹭蹭”一天一个价地往上涨，70元、80元……老伴忍不住排队买了一桶79元的，一桶85元的，被刘女士一顿埋怨。等到豆油涨到90元的时候，老先生还乐呵呵地说自己“买着了”，但到了今年四五月份，豆油价格折腾了一段时间又开始一个劲地往下掉，到现在又回到了68元。刘女士现在一看到那几乎是在最高价买的两桶豆油，就忍不住要埋怨老伴一顿。
与刘女士的消费观念不同，张女士从认不什么牌子，只要是有一家超市豆油打特价，张女士就很快成为超级传声筒，把特价的消息传到力所能及的各个角落。于是在张女士的带领下，七八位老太太推着小车去超市排队买油、推着小车排队进院成了一道独特的风景。在某小型企业与社区联合举办的据说专门针对60岁以上老人的豆油特价活动中，张女士更是身先士卒地领着几位老人做了一把计划经济时代凭票、凭身份证购油的“大事”。虽然事实证明，凭票买的这两桶豆油味道并不太好，时间不长就出现了凝结沉淀的现象，但张女士可以算得上是这轮豆油价格上涨中典型的“追星族”了。
应声而落——买还是不买是个难题
对于豆油价格的变化，哈市道里区某超市食用油专区的工作人员王小姐感触最深。王小姐告诉记者，豆油涨价那会儿该超市一些热销品牌的豆油常常卖断货，热销品牌的豆油卖完之后，一些小品牌的豆油也开始有人抢购。有时一天要帮着理货员摆三次货，累得腰酸背痛。等到最近豆油开始降价后，摆完货品后一般两到三天不会再摆，工作量明显减轻。很多顾客都是抱着看一看的态度，比比这个牌子那个牌子，看价格降了多少，一下子往购物车上装两三桶豆油的几乎没有了。有的顾客还小心地问，“过一段时间能不能再降啊？”
在一旁挑选某品牌非转基因豆油的李女士接过话茬说：“是啊，现在各家都存了几桶豆油，价格都不一样，国家宏观调控有效果了，谁知道豆油能不能再降啊。前年我买的这种5升装非转基因豆油才37元钱，去年上半年就68元了，涨了一轮，现在又回68元了，万一再降到37元，不是又亏啦？”李女士笑着说，“我也知道降不到37元一桶，反正是能买到又便宜又好的产品，我们老百姓当然举双手欢迎！”
“我倒是觉得现在豆油降得差不多了，该到买的时候了。”当记者追上这家超市唯一一位两桶豆油放在购物车的老先生时，他这样告诉记者，现在国家下这么大力度上调控，这段时间豆油的价格也是一路往下走，目前波动越来越小，价格应该能稳定一段时间。
涨跌之间——吃油还真得算计算计
在这一轮豆油上蹿下跳的行情中，在某机关工作的公务员杨小姐似乎一直置身事外。自己没有什么生活经验，家里买菜做饭的事都由父母负责，自己在家的职责就是吃和睡。直到有一天老妈跟老爸报怨说当时买豆油买贵了，还打了一小架，杨小姐才问了一句，“现在豆油多少钱一桶啊？”当知道5升装某品牌豆油最高涨到90元，现在又68元时，杨小姐大吃一惊，才想起来当时单位领导曾说过因为豆油太贵给大家搞福利分了两桶豆油，现在还没拿回家呢。杨小姐告诉记者，得赶紧把豆油拿回家，没想到自己认为无关紧要的豆油价格还是个大问题。”
据哈市物价局价格监测中心的监测显示，2007年8月，哈市散装豆油的平均价为5.16元/0.5公斤，今年8月28日，哈市散装豆油的平均价为5.59元/0.5公斤。
虽然散装豆油的价格也已经降到去年同期的水平，但市民孙先生却怎么也高兴不起来。孙先生在哈市道外区经营一家小菜馆，以各种东北特色小炒为主。今年3月份，散装豆油涨到七八块钱，菜价也是一天一个价地往上涨。炒菜的价格没办法也只能跟着涨，但是因为来店里的顾客以回头客居多，考虑到涨得太多回头客会被吓跑，所以只能一点一点地涨，这样的结果是自己的利润空间越来越小。原来最好的时候去掉其他费用，一个月能净剩1800多元，今年3月份自己当月才赚了不到1000元。“只能从菜上找平衡了”孙先生告诉记者，后来部分顾客反映菜里油越来越少，孙先生只能尴尬地告诉人家，“低盐少油”这样比较健康。后来豆油价格不断回落，自己开始还高兴了一阵，可是不知道哪里又来了小道消息，说豆油价格还得涨，涨幅还挺大。今年6月份，他一下子存了250公斤豆油，当月豆油价格是6.32元/0.5公斤，7月份降到5.8元/0.5公斤，到这个月又降到5.60元左右，光是买豆油亏的这些钱都把自己的利润吃得差不多了，“做买卖就是这样，有风险就得自己承受啊。”孙先生很无奈。
8月30日，记者采访了部分豆油代理商。作为中间环节，多数代理商都表示，豆油价格波动较大，在一些月份囤积豆油，确实风险较大，至于盈亏的具体数字，一些代理商都以商业机密为由而拒绝透露。
后市预测——近期震荡
10月稳中有升
豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位。目前我国仍然是世界豆油生产和消费大国。据了解，从2000年~2006年，豆油市场价格一直比较平稳。而从去年下半年开始，豆油市场开始活跃起来，尤其是今年，豆油市场价格变动较为剧烈。
据哈市物价局价格监测中心的监测显示，今年3月份，哈市散装豆油平均价格为8.21元/0.5公斤，而去年3月份却只有3.90元/0.5公斤。价格波动之下，是什么在背后起着重要作用呢？
8月30日，在采访中，哈市某油脂加工企业区域经理王先生告诉记者，当时豆油价格之所以涨势凶猛，主要是受原材料紧缺因素影响，去年大豆大量减产，收购价格居高不下，油脂加工企业只能以提价相应对。除了我省等一些大豆主产区用国产大豆作为原料，南方一些城市油脂加工企业的原料主要靠进口大豆，当时国际市场大豆期货价格一路走高，这些依靠进口原料的企业受影响较大。另外，国内一些中间商囤积居奇，也成了推高豆油价格的因素之一。王先生透露，3月份，该企业豆油的批发价格曾一度涨到18000元/吨。
因为国家很快意识到价格变化对市民生活的影响，对食用油等百姓关心的食品类价格进行一系列宏观调控，加大力度打击一些中间商的恶意囤积行为，并给予国营油脂加工企业2000元/吨的价格补贴，再加上进口大豆数量不断加大，豆油价格受到“垂直打击”，市场价格一路走低。8月30日，该企业散装豆油的批发价格已回落到9650元/吨，豆油价格已经趋于稳定。
“豆油价格一天一个价”，这个价格是如何定的呢？在记者的再三要求下，王先生向记者透露，该企业属于中型企业，每天的豆油出厂价格的定价除了原料价格外，主要看三方面，一是看国际市场期货行情，即外盘(CBOT)，二是看国内期货行情，两个因素都衡量之后，就要看大型企业的当日市场报价，一般中型企业的出厂价格要比大型企业价格每吨低100~200元之间。
对于近期不断走低的豆油价格，王先生认为，除却中秋等节日因素，豆油价格仍会保持稳中有降的水平。今年是个丰收年，我省是大豆主产区，9月20日，早大豆就会大量上市，预计豆油价格仍会继续回落，出厂价格估计最低会降到9000元/吨左右，但10月份之后，豆油价格会保持稳中有升的趋势。
王先生最后提醒消费者，豆油市场价格的变化还受到很多非理性因素影响，“追涨杀跌”心情可以理解，但对于普通消费者及个体经营者来说，最好是随行就市，按需购买，短期内最好不要冒价格波动的风险一次购进太多。
