"我们正在研究新的油菜杂交品种，其含油量将高达57%。"据梅德圣介绍，作为全国唯一的国家级油料研究机构，中油所成功选育了四十多个油菜品种，大部分品种已向市场推广，其中，销路最好的"中油杂"11号平均含油率可达44%，远远超过普通油菜35%的含油率。"如果高含油率的杂交品种可以稳定下来并实现大面积推广，对提高我国菜油产量是很有好处的。"
在中油所的试验田里，记者看到许多高矮不一的油菜，梅德圣表示，整个油料研究所30%以上的力量都投入到了对油菜品种的研究中。"国家有关部门最希望我们攻克两大课题，第一是缩短油菜的生长周期，至少要缩短十天。这样可以让农民在收割油菜后还有较充裕的时间播种早稻，避免早稻的种植与油菜争地；第二是提高油菜的含油率，把油菜的含油率提高到40%以上。"
如果说科研课题的攻破尚需时日的话，那么增加油菜的播种面积则是一个可以完成的任务。"我国油菜种植面积拥有很大的提升空间。"中国油菜籽网总经理于国平表示，今年我国油菜的种植面积约为1亿亩，但冬季闲置的可种植农田竟高达2亿亩。"这些土地若能充分利用起来，相信我国油脂行业供应紧张的局面有望大大改观。"
数据显示，全国油菜大省2008年的播种面积比2007年已经出现了大幅增加。湖北省2007年油菜播种面积为1545万亩，2008年增至1840万亩，增幅达19.1%；安徽省2007年油菜播种面积为1022万亩，2008年增至1165万亩，增幅达14%；江苏2007年播种面积为641万亩，2008年增至748万亩，增幅达16.7%。此外，四川、湖南、江西等主产区的种植面积都出现了不同程度的增加，这将成为油菜籽增产的重要推动力之一。
事实上，在价格信号的指引下，农民种植油菜的热情正不断增加，食用油加工厂也如同雨后春笋一般遍地开花。2006年1月9日，豆油期货在大连商品交易所挂牌交易，当天主力合约0609的收盘价为5096元/吨。两年之后，豆油期货价格最高攀升至14630元/吨，最高涨幅高达187%。在此期间，我国还先后上市了菜籽油和棕榈油两大油脂期货交易品种，并双双走出了牛市行情。期货价格的不断上涨预示着油脂行业的正景气程度不断提高，而事实也证明，整个菜油加工行业步入了全行业盈利阶段。
于国平表示，以增加油菜的种植面积为切入点，全力增加菜油供应，这将大大缓解我国大豆产业深度依赖进口的局面，并从一定程度上维护我国油料油脂行业的安全。（记者 钱晓涵）
