国际农业研究人员预测，到2030年农户必须将全球粮食产量提高一倍，才能满足日益增长的需求。他们认为，各国应当暂停发展乙醇及生物柴油，遏制玉米、大米、大豆和小麦价格飙升。
菲律宾国际大米研究所所长Robert Zeigler称，我们第一次发现全球大米消费量超过了生产量。这最终是不能持续的。需求受到人口增长以及经济发展的驱动。我们都非常熟悉生物燃料热潮，这已经扭曲了粮食市场。我们支持暂停粮食-生物燃料发展，但不是甘蔗生物燃料。
如果2008年各国暂停生物燃料发展，那么2009年和2010年玉米价格有望下跌20%，小麦下跌10%。
美国国际食品政策研究所主任Joachim von Braun称，重大政策失误是食品危机的主要原因。
数十亿美元的资金已经用来发展乙醇和生物燃料，帮助减少发达国家的二氧化氮排放。美国、巴西和加拿大均积极提炼玉米、大豆和甘蔗，生产洁净燃料。
专家们称，另外一个错误的政策是各国实施出口禁令。
越来越多的国家限制或者禁止粮食出口，这缩小了国际市场。比如第二号大米生产国越南，尽管国内稻米丰产，但是政府已经下令在六月份之前不能签署新的大米出口合同。
食品危机可能导致1亿人口再度陷入贫困，粮价高企可能迫使更多的国家限制食品消费，导致大量人民营养不良，尤其是儿童。
专家们称，目前粮食平均单产增幅在1%到2%，远远低于未来15-20年所需的3%到5%。
