一、目前气象条件总体有利，但部分地区阴雨天易导致油菜菌核病发生
3月份大部分产区油菜处于开花期，西南部分地区油菜已经开始结荚。月内大部分产区气温偏高，降水少，日照充足，气象条件总体有利。但由于前期灾害影响，油菜发育期普遍较常年推迟，长江以南部分地区阴雨天气与开花期相遇，容易导致油菜菌核病发生。
二、油料进出口双增长，食油进口增加出口减少
据海关统计，前两个月进口油料572.1万吨，同比增长53.2%。主要是进口大豆（546.4万吨），占油料进口总量的95.6%，同比增51.4%；进口油菜籽19.2万吨，增1.1倍。出口油料28.1万吨，同比增长13.3%。其中，出口大豆12.2万吨，增60.1%；出口花生4.5万吨，同比减15.5%。
前两个月，进口食用植物油126.3万吨，同比增长7.3%。其中，进口棕榈油73.2万吨，减0.7%；进口豆油50万吨，增37.3%；进口菜油2.1万吨，减59.4%。出口食用植物油3.1万吨，同比减少25.9%。
三、国内主要食油品种价格回落，但仍居高位
3月底，国内主要食油品种价格虽大幅回落，但仍在高价位运行。3月22日，山东地区四级豆油出厂价为12000元/吨，环比降10.1%，比月初下降25.9%。湖北地区菜籽进厂价为5200元/吨，环比涨4.0%，比月初下降5.5%；四级菜油出厂价为13400元/吨，环比涨1.5%，比月初下降18.3%。花生市场走势平稳。山东地区二级花生仁批发价为8900元/吨，环比涨0.7%；四级花生油价格为19500元/吨，环比涨8.3%，比月初下降2.5%。天津港(19.58,-0.12,-0.61%,吧)24度棕榈油价格为9500元/吨，环比降13.6%，比月初下降28%。
四、全球油料供给趋紧，油料食油库存消费比连续下降
据美国农业部3月份预测，2007/08市场年度（当年10月至下年9月），全球油料产量3.901亿吨，比上年度减少1789万吨，减幅4.4%。其中，大豆减少1738万吨，葵花籽减少251万吨，油菜籽增加82万吨，花生增加70万吨。预计2007/08年度全球油料压榨量3.411亿吨，比上一年度增加1018万吨，增幅3.1%。期末库存5523万吨，比上年度减少1771万吨，大幅下降24.3%。
全球食油产量1.282亿吨，比上年度增加620万吨，增幅6.2%。主要品种棕榈油产量4080万吨（增加378万吨），豆油产量3837万吨（增加212万吨），菜油产量1795万吨（增加35万吨），花生油产量503万吨（增加22万吨）。食油消费量1.275亿吨，比上年度增加622万吨，增幅5.1%。考虑到上年结转库存和贸易量，食油期末库存为876万吨，比上一年度减少1.4%，库存消费比为6.9%，是1995/96年以来的最低点。
五、国际市场油料食油价格冲高回落，国际油菜籽价格仍高于国内
一季度，南美毛豆油CNF价（离岸价+运费，下同）、马来西亚24度棕榈油FOB价（离岸价）和加拿大油菜籽CNF平均价分别为1372美元/吨、1188美元/吨、701美元/吨，同比分别上涨100.9%、102.6%、81.2%，为历史最高水平。
3月下旬，国际市场油料食油价格冲高回落。3月21日，加拿大油菜籽CNF价695美元/吨，环比降8.6%，同比高79.1%。南美毛豆油1320美元/吨，环比降7.7%，同比高95%。马来西亚24度棕榈油1210美元/吨，环比降1.2%，同比高103.4%。三品种比月初历史高位分别下降18.7%、19.3%、13.6%。
从国内外价格比较看，按3月21日CNF价测算，加拿大油菜籽到我国口岸的税后价比江浙地区国产油菜籽平均收购价高900多元。南美毛豆油到我国口岸税后价比山东地区豆油出厂价格低200元左右。
