据了解，受商务部重点监测的58种主要商品中，价格周环比下跌的有35种，占60.34%；持平的有5种，占8.63%；上涨的有18种，占31.03%。商务部指出，上周肉类价格稳中有降。随着天气转暖，牛羊肉消费需求进一步减弱，牛肉、羊肉批发价格分别比前一周下跌了0.8%和0.7%，猪肉批发价格则与前一周持平。
另外，禽蛋价格继续下跌，蔬菜价格普遍回落。近日气温回升，适宜蔬菜生长，市场供应充足，上周蔬菜平均批发价格比前一周下跌5.9%。在重点监测的20个蔬菜品种中，价格下跌的有16种，上涨的则有4种。食用油批发价格小幅回落，粮食价格基本平稳。
雪灾影响渐消失
据悉，受年初南方冰冻雨雪灾害影响，造成南方蔬菜产区减产和交通堵塞，全国各地蔬菜价格大幅上涨。农业部专家其后表示，蔬菜价格受短期气候因素影响出现较大波动，随着气候回暖，菜价会逐步回落。商务部最新一周的数据说明，受灾地区的蔬菜生产正在迅速恢复。而随着国家对肉食产品投入的加大以及需求下降，牛羊肉和猪肉的价格都出现回落或保持稳定。
不过，专家同时表示，在目前中国城市化进程不断加快的过程中，肉食品的刚性需求与生产规模始终存在矛盾，肉食品价格长期在高位运行的态势不会改变。另外，由于国际市场粮价和国内劳动力成本均不断上升，未来粮价大幅回落的可能性不高。
