据监测，1月份，国内玉米价格高位回落，国内产区玉米平均批发价格1618元/吨，环比下降0.4%，不过同比增长14.9%。农户售粮价格也出现回落，但仍明显高于上年同期。农业部认为，受成本驱动，价格大幅下降的可能性不大。
而在国际市场，发言人认为，由于国际玉米消费增速加快，供求矛盾进一步加剧。据有关报告预测，2007/08年度，全球玉米产量将达到7.67亿吨，比上年度增产8.9%，创历史最高纪录。但全球玉米消费增速继续加快，达到7.72亿吨，比上年度增长7.3%。年度供给不能满足需求，期末库存减少到1.01亿吨，减幅5.6%，库存消费比为13%，远低于安全水平。全球玉米供求紧张的趋势短期内不可能改变。
发言人介绍说，据有关数据统计，预计2007/08年度全球食用植物油产量1.275亿吨，比上年度增加4.3%。植物油消费量1.265亿吨，比上一年度增长4.6%。期末食油库存量811万吨，比上一年度减少7.2%。2007/08年度全球油料产需缺口扩大，供给偏紧。虽然南美大豆种植区天气稳定，产量预增，国际大豆价格高位回落。但原油紧张及生物能源需求强劲，全球植物油需求不断增长，豆油供应紧张格局难以转变。而全球油菜籽需求依然旺盛支持了油菜籽价格坚挺。
大豆方面，监测显示，1月份国内大豆价格继续上涨。国际市场上，预计全球大豆供给趋紧，国际大豆价格创历史新高。数据统计显示，2007/08年度全球大豆产量2.2亿吨，比上年度减6.5%；大豆消费量2.35亿吨，增4.7%；期末库存4624万吨，下降24.9%，全球大豆供给趋紧，国际市场大豆价格继续上涨。
