记者：我现在是在湖北省黄梅县的一块油菜田里，这块油菜田是一块“一菜两用”的菜田，也就是说它除了能够生产油菜籽之外，这个油菜的菜苔还可以当作蔬菜来卖，每斤能卖到一块钱左右，每亩就可以为农民增收300块钱。
解决“一菜两用”的关键在于油菜的品种，过去的普通品种导致油菜的菜苔口感差，无人问津。换成双低优质品种后，一下就解决了这个问题，而国家及时出台的优惠政策则直接助推了良种的普及。
农业部种植业司副司长王守聪：从2007年开始，中央财政专门拿出专项资金，一共是10亿元，对长江流域的冬油菜有一亩补一亩，就是补良种补贴。
在政策的拉动下，目前冬油菜的种植面积超过1亿亩，比上年增加1000多万亩，是几年来油菜面积首次出现回升。
湖北省黄梅县农民汪新民：现在我们家家都种油菜，都种了，冬闲田几乎全部都种上油菜了。
记者：现在油菜籽好卖吗？
汪新民：好卖，坐在家里不用动就有人上门收购，一亩田可以赚个500来块钱。
除油菜外，今年国家还将大力开发芝麻、胡麻、向日葵、油茶等特色油料生产，增加食用植物油有效供给。目前，我国食用植物油一半以上依赖进口，通过努力，今年的自给率力争达到50%。
